ส่วนผสม

  1. ฟักทองเนื้อหนาและเหนียว 500 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  3. น้ำเปล่า 480 กรัม
  4. น้ำมะนาว 10 กรัม
  5. น้ำปูนใส
  6. ==ส่วนผสมกะทิสำหรับราดหน้า
  7. กะทิ 200 กรัม
  8. เกลือป่นหยาบ 2 กรัม
  9. แป้้งข้าวเจ้า 5 กรัม

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    หั่นฟักทองเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว ปอกเปลือกฟักทองออกเล็กน้อยหรือไม่ปอกก็ได้ แช่น้ำปูนใส30 นาที เอาขึ้นล้างน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

  2. 2

    ผสมน้ำตาลทราย น้ำเปล่าและน้ำมะนาว ใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟใช้ไฟปานกลางจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่ฟักทองลงเชื่อมจนฟักทองสุกมีลักษณะฉ่ำใส เป็นเงาตักขึ้นใส่จาน เวลาเสิร์ฟราดหน้าด้วยกะทิ

กดแสดงความรู้สึก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

Areerat Nernnam
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เมื่อ
ไทย
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรแนะนำเพิ่มเติม