Fideos caseros con salsa

Jeanette Leones
Jeanette Leones @cook_2683173

Fideos caseros que me enseño mi papá son riquísimos

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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. ----------Para la masa de fideos:
  2. 500 gharina 0000
  3. 5huevos
  4. 2 y 1/2 Lagua
  5. 2 y 1/2 Laceite
  6. ----------Para el tuco:
  7. 1cebolla
  8. 1/4morrón rojo
  9. 1/4morrón verde
  10. Rayadura de media zanahoria
  11. jugo de medio caldo de verdura
  12. 1 dienteajo
  13. Presas de pollo o carne
  14. sal, pimentón, orégano y puré de tomate

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Para la masa de fideo colocar en un bols todos los ingredientes y amasar.
    Estirar bien la masa y cortar en trosos muy finitos.

  2. 2

    Para el tuco:
    cortar las cebollas,el ajo,los morrones,rallar la zanahoria,cortar las papas,y el pollo.
    dorar las cebollas,y agregar los morrones y el ajo dejar dorar.
    agregar el pollo y el jugo de caldo.
    dejar dorar unos minutos y agregar la papa la zanahoria y los condimentos y dejar que se cosine bien.

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Comentarios (4)

Cesar
Cesar @cook_5412704
me parece desproporcionada la cantidad de agua y aceite para medio kg de harina,
2 1/2 L de agua?

Escrita por

Jeanette Leones
Jeanette Leones @cook_2683173

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