Cortezas de arroz

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Un aperitivo diferente, al que le puedes poner distintos sabores.

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Ingredientes

80 minutos
4 raciones
  1. 100 gr.Arroz
  2. 1/2 LAgua o caldo
  3. Aceite para freír
  4. Sal, pimienta, ajo en polvo o las especias que os gusten

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Cocer el arroz hasta que este muy hecho. Le ponemos sal y las especias que queramos.

  2. 2

    Dejar reposar hasta que absorva el agua que tenga.

  3. 3

    Triturar con la batidora hasta hacer una pasta.

  4. 4

    Sobre papel de horno extender una capa muy fina.

  5. 5

    Secar en el horno a 120 grados, yo lo tuve una hora, pero depende de cada horno.

  6. 6

    Partir en trozos y freir en aceite bien caliente.

  7. 7

    Dependiendo del caldo que useis, de gambas, de cocer bacon o jamon, ajos o cebollas, les cambiareis el sabor. Tambien podeis ponerle colorantes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

doloresgomezgarcia
españa
Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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