Almejas frescas con limón

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Es como al vapor, pero por cambiar el título de la receta y para los principiantes puede servir. GXL

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 350 galmejas frescas
  2. 1limón
  3. 3 hojaslaurel
  4. toquepimentón dulce
  5. 1/2 vasoagua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pasar las almejas al agua abundante.

  2. 2

    No olvides el chorretón de vinagre, para eliminar la arena que filtran cuando comen alimentos.

  3. 3

    Olla ancha y honda, donde exprimimos el limón.

  4. 4

    Junto con las almejas.

  5. 5

    Poner las hojas de laurel y el toque de pimentón dulce.

  6. 6

    Por último el medio vaso de agua.

  7. 7

    Tapar la olla y a fuego alto, hasta que se habrán las almejas. Unos 8-10 minutos. En el momento abren la concha es cuando tienes que apagar el fuego (si las dejases más tiempo endurecerían).

  8. 8

    Destapar y calentitas a la mesa.

  9. 9

    Emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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