Μοσχαράκι κοκκινιστό με κριθαράκι
Είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που τρώμε ολοι και γίνεται απλα λουκούμι!!
Μοσχαράκι κοκκινιστό με κριθαράκι
-
Joanna S.G.Gram“Απλά τέλειο και με μπόλικο ζουμακι για το ψωμί μας!!” -
dcroula“Νόστιμο φαγητό.” -
gprokteegr“Πολύ απλή συνταγή και εύκολη. Εγώ αντί για κριθαράκι έβαλα χυλοπιτάκια και τα έβρασα στο ζωμό μαζί με το κρέας στα τελευταία 10 λεπτά.” -
Ευη Β.“Πρώτη φορά δοκιμάζω να το φτιάξω!! Πανεύκολο και πεντανόστιμο!!!!❤️” -
Alexandros bc“Φοβερή συνταγή!!!Εύκολο αποτέλεσμα με ακρίβεια...πολύ νόστιμη!!!”
Είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που τρώμε ολοι και γίνεται απλα λουκούμι!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει(περίπου 3 ποτήρια). Μόλις αρχίζει να κοχλαζει χαμηλώνουμε το μάτι και ρίχνουμε το κριθαράκι, λιγο αλάτι, 1 κ.γ. πιπέρι και 1 pummaro και βράζουμε για 10 λεπτά περιπου μεχρι να πιει το ζουμι ανακατεύοντας συνέχεια για να μη μας κολλησει και είναι έτοιμο.
- 2
ΓΙΑ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ: Σε μια χύτρα ζεσταίνουμε το λαδι και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές,το σκόρδο και το κρεμμύδι.
- 3
Προσθέτουμε το μοσχάρι και το τσιγαρίζουμε και από τις δύο πλευρές και ρίχνουμε το κύβο,τα μπαχαρικά και το pummaro και ανάκατευουμε καλα
- 4
Προσθέτουμε 2-3 ποτήρια νερο μέχρι να καλυφθεί το κρέας και κλείνουμε τη χύτρα.
- 5
Αφού σφιριξει και αρχίζει να βράζει χαμηλώνουμε το μάτι στο 7 και βράζουμε για 15 λεπτά
- 6
Ύστερα ανοίγουμε τη χύτρα και την αφήνουμε πάνω στο μάτι και το δυναμώνουμε πάλι στο 9 μέχρι να πιει το ζουμι και να πήξει η σάλτσα για 5-10 λεπτα ανάλογα με το νερό που έχει και είναι έτοιμο.
- 7
(Στη δικιά μου κουζίνα τα μάτια φτάνουν μέχρι το 9. Αν σε κάποια κουζίνα φτάνει στο 11 τότε χαμηλώνουμε στο 9 αντίστοιχα)
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχάρι κοκκινιστό λουκούμι Μοσχάρι κοκκινιστό λουκούμι
15 Αυγούστο σχεδόν πάντα ψήνουμε στο bbq λίγα mix grill αλλά την τιμητική του έχει το μοσχαράκι κοκκινιστό!Είναι το λατρεμένο φαγητό για όλη την οικογένεια!! "Λουκούμι" όπως λένε!!👌😳🤪Το σερβίρουμε στο γιορτινό ή στο κυριακάτικο τραπέζι, όταν όλοι περιμένουν με ανυπομονησία να εμφανιστεί...,αφού πρώτα τους έχει σπάσει η μύτη, με τα αρωματά του!!!Πάντα θυμάμαι τη γιαγιά μου και μέντορα μου, να φτιάχνει αυτό το λατρεμένο φαγητό!!Πιτσιρίκι ακόμη, με φώναζε να δω και να μάθω τα μυστικά (όπως έλεγε) της συνταγής!Αν και βαριόμουν τότε, τώρα την ευγνωμονώ για όσα μου έχει μάθει!!Ποτέ δεν θα ξεχάσω τα λόγια της ..."για να γίνει το φαγητό νόστιμο, θέλει αγάπη, καλά υλικά και σιγανό μαγείρεμα!! Να έχεις υπομονή! Να μην βαριέσαι..!!"🤷♀️👍😎😋Χρόνια πολλά σε όλους και καλή Παναγιά να έχουμε 🙏🙏#δεκαπενταύγουστος#οικογένεια #κυριακάτικοτραπέζι#Κυριακή #καλοκαίρι #χειμώνας #μοσχάρι #νόστιμο #γιορτές #χτένι #κοκκινιστό
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας
Ένα φαγητό πεντανόστιμο που αρέσει σε όλους, δεν σημαίνει ότι είναι πολύπλοκο και μπελαλίδικο. Αυτό εδώ το μοσχαράκι στη χύτρα ταχύτητας γίνεται σε λίγο χρόνο, χωρίς ιδιαίτερη διαδικασία και είναι ένα φαγητό να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Φτιάξτε και μια καλή τηγανιά πατάτες, πάρτε και φρέσκο ψωμάκι για βουτιές στη σαλτσούλα και απολαύστε το. #4βήματα
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά
Ένα απ' τα πολύ αγαπημένα φαγητά μας πάντα νόστιμο και πολύ θρεπτικό !#βιβλιο #1συνταγη1δεντρο
-
Μοσχάρι κοκκινιστό στη χύτρα Μοσχάρι κοκκινιστό στη χύτρα
Ωραίο φαγητό αλλά θέλει οπωσδήποτε χύτρα...το έχω δοκιμάσει στη κατσαρόλα και έκανε 2 ώρες να βράσει το κρέας...με τη χύτρα σε λιγότερο από 1 ώρα έχουμε μεσημεριανό
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό Μοσχαράκι κοκκινιστό
Ένα από τα μέρη του κρέατος που χρησιμοποιώ στα μαγειρευτά μου είναι το χτένι, γιατί είναι πολύ μαλακό, νόστιμο και μελώνει υπέροχα.
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασολάκια χάντρες Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασολάκια χάντρες
Η ιδέα για αυτό το φαγητό ήταν του συζύγου. Ήθελε μοσχαράκι με φασολάκια χάντρες. Δεν είχα ξαναφτιάξει και αυτοσχεδίασα βασιζόμενη και στη συνταγή της καλής φίλης @gogo16 για χάντρες https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14457015-oi-biologikes-mou-xantres?invite_token=ddY4NbFwmmf2r23U1Timosk4&shared_at=1637670889 Το αποτέλεσμα ήταν ένα φανταστικό φαγητό που μας εξέπληξε ευχάριστα!!! Το καταευχαριστηθήκαμε!! Θέλει σίγουρα και φρέσκο ψωμάκι γιατί έχει μια σαλτσούλα μούρλια και είναι για πολλές βουτιές! #Τρίτη -
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με πιλάφι 🍲🍛 Μοσχάρι κοκκινιστό με πιλάφι 🍲🍛
Σταθερή αξία κυριακάτικη με σίγουρη επιτυχία 😋🤤
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας Μοσχαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας
Αγαπημένο φαγητό που συγκεντρώνει την οικογένεια γύρω από το τραπέζι Κυριακές, γιορτές και σχόλες για πολλές όμορφες στιγμές. Ξυπνά ευχάριστες αναμνήσεις με κρασάκι και υπέροχες συζητήσεις.#Ημερολόγιο2024.
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με κριθαράκι Μοσχαράκι κοκκινιστό με κριθαράκι
#κλικ στην ιστορία μουΜια μέρα δεν είχα πολλά υλικά και λέω 300γρ.μοσχάρι ? Οκ κοκκινιστό ααα οκ πιπεριές καρότα μμμ μπαχαρικά κλπ Ωωωω άρωμα και με #κλικ και να τη η συνταγή
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια