Risotto a la Ana 😊

ana cabañas
ana cabañas @anamc98

(Se veía más lindo pero soy un asco sacando fotos)

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Ingredientes

5-6 raciones
  1. 1cebolla mediana
  2. 1/2morrón rojo
  3. 3-4 ramitasapio
  4. 1/2 tazatexturizado de soja (yo usé sabor a pollo)
  5. 1/2 tazaarroz
  6. 1 tazapuré de papa
  7. 1puré chico de tomate
  8. 200 grqueso cremoso
  9. 3-4 dientesgrandes de ajo

Paso a paso

  1. 1

    Primero puse a remojar el texturisado en agua tibia (el agua tiene que sobrepasar al texturizado)

  2. 2

    Piqué la cebolla, el morrón y el ajo

  3. 3

    Saltee las verduras en una olla. Colé el texturizado

  4. 4

    Cuando las cebollas ya estaban puse el texturizado y lo saltee. Puse a hervir 1l de agua (pueden usar caldo)

  5. 5

    Cuando el texturizado ya estaba agregué el arroz, lo saltee un poco y le agregue el agua

  6. 6

    Cuando el arroz ya estaba agregué la salsa y condimente. Yo lo condimente con comino, pimentón, ají molido, orégano y perejil fresco (mucho perejil, mucho)

  7. 7

    Por último agregue el queso (cortado en cubos). Y listo a comer!

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ana cabañas
ana cabañas @anamc98

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