วุ้นกรอบ
จะเป็นคนที่ชอบทานวุ้นกรอบมาก ก็เลยมาหัดทดลองทำเองค่ะและไม่ต้องไปซื้อที่ร้านให้เสียเวลาและสามารถที่จะทำเป็นของขวัญรึว่าของฝากให้เพื่อนๆรึว่าฝากผู้หลักผู้ใหญ่ในเทศกาลต่างๆได้ค่ะ
วุ้นกรอบ
จะเป็นคนที่ชอบทานวุ้นกรอบมาก ก็เลยมาหัดทดลองทำเองค่ะและไม่ต้องไปซื้อที่ร้านให้เสียเวลาและสามารถที่จะทำเป็นของขวัญรึว่าของฝากให้เพื่อนๆรึว่าฝากผู้หลักผู้ใหญ่ในเทศกาลต่างๆได้ค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
วัตถุดิบต่างๆที่ใช้ในการทำวุ้นกรอบ
- 2
เริ่มต้นตวงวุ้นแล้วนำวุ้นมาแช่น้ำทิ้งไว้สักพักเพื่อให้วุ้นอิ่มตัว
- 3
นำวุ้นขึ้นไปตั้งไฟปานกลางเคี่ยววุ้นให้เดือดแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วคนๆให้น้ำตาลละลายแล้วจึงเอาแป้งท้าวยายม่อมที่ละลายน้ำเทใส่ลงไปแล้วรีบๆคนอย่าให้เป็นเม็ดแล้วเคี่ยวไฟให้เดือดงวดแล้วจึงยกลงจากเตา
- 4
นำวุ้นที่ยกลงจากเตานั้นมาแบ่งเป็นสีๆตามชอบแล้วรีบเทใส่พิมพ์จะใช้พิมพ์ของขนมหม้อแกงหรือใส่ถาดสี่เหลี่ยมแล้วตั้งพักไว้ให้วุ้นแข็งตัว
- 5
เมื่อวุ้นแข็งตัวดีแล้วจึงเคาะวุ้นออกจากพิมพ์
- 6
แล้วนำวุ้นตามสีที่เราทำไว้มาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดคำ
- 7
ถ้ามีมีดตัดลายวุ้นก็สามารถใช้ตัดวุ้นได้เลยค่ะให้ตัดวุ้นให้ครบทุกสีที่เราทำไว้ค่ะ
- 8
แล้วนำวุ้นที่ตัดเสร็จแล้วมาตั้งเรียงใส่ในถาด
- 9
เมื่อนำวุ้นมาเรียงใส่ถาดเรียบร้อยแล้วให้นำไปตากแดดจัดๆ 3แดดและให้กลับด้านวุ้นตากแดดให้ครบทุกด้านและตากแดดจนเนื้อวุ้นมีเกล็ดน้ำตาลเกาะ
- 10
เมื่อวุ้นที่ตากไว้มีเกล็ดน้ำตาลเกาะตามที่เราต้องการแล้วให้นำมาใส่กล่องหรือใส่ในขวดโหลเก็บไว้รับประทานค่ะ
- 11
มีดลายหยักเอาไว้สำหรับตัดวุ้นให้เป็นลาย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
🌹วุ้นกรอบ🌹 🌹วุ้นกรอบ🌹
วุ้นกรอบข้างในหนึบหนับ จิบพร้อมชามะนาวสดชื่นฟุดๆทำง่ายไม่ยุ่งยากค่ะ #ชีวิตขาดหวานไม่ได้
-
-
วุ้นกรอบกุหลาบ Valentine's Day วุ้นกรอบกุหลาบ Valentine's Day
เดือนกุมภาพันธ์ ใกล้วันวาเลนไทน์แล้ว เลยมีโครงการจะทำขนมเป็นรูปกุหลาบให้คนพิเศษสักหน่อย คิดไปคิดมามาลงตัวที่วุ้นกรอบ เพราะเก็บได้นาน ทำเป็นครั้งแรก ลองดู #ตั้งเป้าเราทำได้😄 ใช้เวลาทำไม่นาน แต่ใช้เวลาตากแดดอยู่ 3 วัน นึกว่าจะไม่รอดซ่ะแล้ว
-
วุ้นกรอบน้ำผลไม้ วุ้นกรอบน้ำผลไม้
วุ้นกรอบเป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ อาจจะเสีย เวลาแค่รอตากแดดนานไปหน่อยคะ สูตรนี้หวานน้อยคะ ไม่ค่อยมีผลึกอาจจะเป็นเพราะในน้ำผลไม้ก็ได้คะ^^#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#TeamTreesเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/p-6FsmRtH8M
-
วุ้นนมสดกาแฟไส้วุ้นกรอบ วุ้นนมสดกาแฟไส้วุ้นกรอบ
#ไอเดืยช่วยเพื่อน เมนูเช้านี้ทำวุ้นนมสดกาแฟเพื่อกระตุ้นความสดชื่นกันหน่อยค่ะ เมนูนี้มีไส้เป็นวุ้นกรอบคาราเมลด้วยนะคะ รสชาติด้านนอกจะขมนิดหน่อย ด้านในก็จะออกหวานมี 2 รสค่ะ
-
วุ้นกรอบ 2 สหาย วุ้นกรอบ 2 สหาย
เมนูวุ้นกรอบ ทำง่าย วัตถุดิบก็น้อย ทำเสร็จแล้ว เก็บไว้ทานได้นานค่ะ -
วุ้นกรอบน้ำกระเจี๊ยบ วุ้นกรอบน้ำกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ มีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษาอาการของโรคไตพิการ รวมถึงช่วยป้องกันภาวะไตวายในคนที่มีปัญหาไตผิดปกติด้วย มีส่วนช่วยในการละลายไขมันในเส้นเลือด ลดคลอเรสเตอรอล บรรเทาและป้องกันโรคเบาหวาน ทั้งยังช่วยควบคุมระดับความดันเลือดให้เป็นปกติ นำน้ำกระเจี๊ยบมาทำวุ้นกรอบ ใช้ทานเป็นอาหารว่างได้ -
วุ้นกะทิทับทิมกรอบ วุ้นกะทิทับทิมกรอบ
ชอบกินวุ้นกะทิ ชอบกินทับทิมกรอบ ต้องขอบคุณไอเดียวุ้นแฟนซีที่ทำให้ได้กินของที่ชอบในเวลาเดียวกัน👍
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น