Tarta de zapallitos y puerro
Virginia Regueiro @cook_7753955
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, morrón, puerros en rodajas y zapallitos en bastones.
- 2
Calentar en una cacerola grande un poco de aceite. Saltear en este orden las verduras: cebolla, morrón, puerros y zapallitos. Agregar una cucharadita de sal para que suelten el jugo.
- 3
Cuando todo este cocido, retirar del fuego y colar. Agregar los huevos batidos y queso rallado. Condimentar con ajil deshidratado y curry. Reservar.
- 4
Forrar una tortera desmontable de 26 cm. De diámetro con la masa estirada. Volcar el relleno.
- 5
Llevar a horno caliente por 45 minutos. Pasado este tiempo retirar y cubrir con mozzarella y orégano. Llevar al horno hasta que se funda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia Regueiro le encantará ver cómo quedó.
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