Ensalada de pollo estilo japonés

Soraya (Con gusto y Salero)
Soraya (Con gusto y Salero) @cook_7901253
Santander

https://youtu.be/rVimqy5QSo8

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Ingredientes

2  personas
  1. Ingredientes para la salsa:
  2. 1 cucharadasésamo tostado molido
  3. 3 cucharadaspasta de sésamo o tahini
  4. 1 cucharadasalsa de soja
  5. 1 cucharadamirin
  6. 1 cucharadavinagre de arroz
  7. 1 cucharadaazúcar
  8. Caldo daishi
  9. Ingredientes para la ensalada
  10. Pechuga de pollo, solomillo o contra muslos
  11. Harina para rebozar
  12. 1huevo
  13. Panko o pan rallado
  14. Lechuga o brotes varados
  15. Aceite, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos preparando la salsa de nuestra ensalada:

  2. 2

    Mezclamos uno por uno los ingredientes de nuestra salsa hasta integrarlos bien, como nos va a salir espesa echaremos un poquito de caldo daishi para dejarlo un poquito más líquido.

  3. 3

    Calentamos una sartén con aceite de girasol o de soja para que no de tanto sabor, vamos haciendo los filetes empanados.

  4. 4

    Una vez echos los reservamos.

  5. 5

    Ahora vamos a montar el plato: Ponemos la lechuga a nuestro gusto en un plato, disponemos los filetes cortados encima de la ensalada y ponemos la salsa a nuestro gusto por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Hola Soraya, estaba viendo tu receta porque lleva pasta tahini y veo que hay ingredientes muy raros y nada usuales. Además la receta está incompleta, empiezas con la salsa de una ensalada que no mencionas. Saludos

Escrita por

Soraya (Con gusto y Salero)
Santander
https://www.youtube.com/user/sorayarecio2
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