Pastel de queso
Vi la receta en una página japonesa. Tuve curiosidad y probé. Desde entonces me encanta hacerlo por lo sencillo que es y lo bueno que está.
Pastel de queso
Vi la receta en una página japonesa. Tuve curiosidad y probé. Desde entonces me encanta hacerlo por lo sencillo que es y lo bueno que está.
Paso a paso
- 1
Separar las claras y ponértelas en un bol en la nevera
- 2
Poner el horno a 180 grados
- 3
Ponemos el chocolate a fundir al baño María y retiramos
- 4
Añadimos la crema y las yemas mezclamos bien hasta tener una masa
- 5
Ahora batimos las claras al punto de nieve y mezclamos con la masa
- 6
En un molde untado con mantequilla ponemos la masa
- 7
Horneamos a 180 grados 30 min, 170 grados 20 min y 15 min con el horno apagado. Comprobamos que está con un palillo. Si sale limpio está hecho.
- 8
Dejamos enfriar y lo volcamos en un plato. Decoramos con el azúcar. Servir bien frío de la nevera.Que aproveche!
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