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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 2 paquetesgalletas maría o uno grande
  2. 300 grrequesón
  3. 200 grmantequilla
  4. La medida de un vaso de aguaAzúcar glass
  5. 1 pizcacanela
  6. 1 chorritolicor 43
  7. 4huevos
  8. 1 botemermelada de fresa

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida, la canela y medio vaso de azúcar.

  2. 2

    Poner en un molde redondo, extendida, a horno medio.

  3. 3

    Mientras preparamos el relleno. Batir el requesón con los huevos, el licor 43 y el medio vaso de azúcar restante.

  4. 4

    Poner el relleno encima de la masa de galletas y meter a horno medio hasta que el relleno esté cuajado. Se sabe cuando al pinchar con un palillo este sale limpio.

  5. 5

    Dejar enfriar y cubrir con la mermelada de fresa. Servir fría.

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Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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