Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida, la canela y medio vaso de azúcar.
- 2
Poner en un molde redondo, extendida, a horno medio.
- 3
Mientras preparamos el relleno. Batir el requesón con los huevos, el licor 43 y el medio vaso de azúcar restante.
- 4
Poner el relleno encima de la masa de galletas y meter a horno medio hasta que el relleno esté cuajado. Se sabe cuando al pinchar con un palillo este sale limpio.
- 5
Dejar enfriar y cubrir con la mermelada de fresa. Servir fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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