Pastel sencillo de queso

Anuka
Anuka @cook_1127362
España

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1huevo
  2. 1yogur natural
  3. 1 medidadel yogur usado de leche
  4. 1 medidadel yogur de azúcar (o algo menos, según os guste de dulce; yo eché algo menos)
  5. 1 medidadel yogur de Maizena (harina de maíz, si no tenéis sirve la de trigo, pero mejor de maíz)
  6. 1 tarrinaqueso crema para untar (Philadelphia o cualquier marca)
  7. 2 cucharaditaslevadura (Royal)
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional, pero le da mejor sabor)
  9. Mantequilla, para untar molde

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar horno a 175° -180°, es decir, suave.

  2. 2

    Batimos en bol el huevo y el yogur.

  3. 3

    Con la medida del yogur vamos incorporando los demás ingredientes: azúcar, leche, queso en crema, harina+levadura, batiendo bien con la varillas manuales o batidora, como estéis acostumbrados, hasta que se disuelva bien todo.

  4. 4

    Añadimos la esencia de vainilla, es opcional, pero mejora el sabor final.

  5. 5

    Untado nuestro molde, desmoldable, alargado redondo...vertemos nuestra mezcla líquida en él.

  6. 6

    Al horno por unos 40-50 minutos. Encendido abajo, luego arriba y abajo para que dore.

  7. 7

    No olvides pinchar con palito y ver si sale limpio. ¡Ah! Y no os preocupéis si luego se baja, es lo que tiene que hacer.

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Anuka
Anuka @cook_1127362
España
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Comentarios

Motherfonky F
Motherfonky F @Faizcarmona
Me interesa la receta, pero ¿tiene sentido que le hayas echado levadura química siendo un pastel tan húmedo y pesado (con tan poca harina)?. En la foto se ve que es un pastel que no sube. ¿Me equivoco?

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