Empanadillas de pisto manchego a modo mío
Jackeline Rios Semiterra @cook_6272575
Cuando vivía en España solía comer estás deliciosas empanadillas.. Únicas en su sabor.. Yo he modificado un ingrediente, el atún, y en vez de la masa original hice con masa de las empanadas Argentinas..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar cortamos todas las verduras y en una sartén grande.. Sofreír primero los ajos picaditos...
- 2
Luego añadir la cebolla... Cuando esté un poco pochadita, agregar los pimientos
- 3
Seguidamente sofreír la berenjenas con el calabacín y agregar a los pimientos, bajar el fuego y dejar que cuezan por 20 minutos moviéndolo de vez en cuando. En este paso es donde meto las hojas de laurel
- 4
Cuando se hayan cocido un poco le agrego los cuadritos de tomate y también 2 cucharadas de azúcar moreno y ajusto de sal
- 5
Dejáis unos 10 minutos. Yo saco las hojas de laurel. El aspecto que tiene es éste
- 6
Lo ponemos a enfriar... Para mayor seguridad lo hago un día antes y lo pongo en la nevera. A mi me gusta que repose porque parece que agarra gustito..
- 7
Bueno al día siguiente preparamos la masa. Ponemos todos los ingredientes en un tazón grande... Única cosa... La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Hacemos una bolita, la envolvemos con papel film y se deja reposar por 2 horas.
- 8
Una vez pasado éste tiempo, con un rodillo y un poco de harina espolvoreada sobre la mesa de trabajo, extendemos y cortamos con un copa pasta o discos del tamaño que deseen.
- 9
Mientras se lavora.. Precalentar el horno a 200 grados arriba y abajo... ponemos una cucharada de relleno y con la yema del dedo índice apenitas, mojamos el borde... Esto sirve para que a la hora de hornearlas no se abran
- 10
Colocar en la bandeja del horno sobre papel manteca.....
- 11
Batir muy bien el huevo y pintarlas con un pincel adapto delicadamente para que no se rompan...
- 12
Y luego de unos 15 o 20 minutos... Están así de chulas😂😂y recuerda que el ingrediente secreto es el amor que tú pones en cada receta 😊 😊 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jackeline Rios Semiterra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3454854
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
soy una gran apasionada de cocina y me encanta cocinar pero sobretodo me gusta personalizar mis platos, no sólo con ingredientes nuevos, también decorandolos con mucha imaginación y fantasía.. bienvenidos a mi página personal 👌👌👌
Leer más Recetas similares
Empanadillas de pisto
#conpan Hay recetas que me trasladan a la cocina de mi madre y esta es una de ellas. Las empanadillas de pisto que mi madre hacia eran gloriosas, las mías intentan acercársele y según me dicen no están nada mal.
Empanadillas de pisto
Hoy he hecho pisto, como había para todo, he querido poner para el reto empanadillas.#delantalcookpad25
Empanadillas de pisto
Ricas empanadillas
Empanadillas de pisto
Las empanadillas hechas en el horno son una manera más saludable de disfrutarlas y si las rellenamos de verduras frescas tenemos una centa ligera y deliciosa. Ideal para receta de aprovechamiento con las sobras de pisto que nos queden de otra preparación. #delantaldorado #weekenreto
Empanadillas de pisto confinado
Confinado... Una palabra nueva en mi vida a causa de una pandemia global que nos azota a todos sin distinción alguna. Me he propuesto un reto personal y es hacer lo que más me gusta ¡¡cocinar!! De esta manera haré más amena la responsabilidad de quedarme en casa. La receta es muy sencilla, está hecha con las sobras de un ratatouille del día anterior y unas obleas para empanadillas. Esta será una receta que marcará un antes y un después en mi vida, espero que todo vuelva a ser como antes lo antes posible para todo el mundo, mi mundo, nuestro mundo.😷"QUÉDATE EN CASA" #delantaldorado
Empanadillas de pisto de mi abuela
#recetasdelaabuela#
mayte 
Empanadillas de pisto y chorizo picante
🍅🌶🧅🥬🥚Empanadillas al estilo argentino, gruesas y picantes a la par que contundentes para preparar la cena al mismo tiempo que hacemos la comida y ya no hay que ponerse de nuevo en la cocina.
Empanadillas de pisto casero al horno
Empanadillas rellenas de pisto al horno
Otra forma diferente de comer verdura y que los niños estarán encantados
Empanadillas caseras al horno rellenas de pisto
Hay empanadillas aceitosas, hechas con masa precocinada que no hay quien coma... y empanadillas como estas, caseras de arriba a abajo y hechas al horno, con un relleno de pisto, que quedan deliciosas.
Empanadillas caseras de pisto con atún 🍅🍅
Teniendo una base de pisto en la nevera se pueden hacer diferentes platos, por ejemplo este, unas empanadillas para cenar riquísimas de atún....😉
Empanadillas de pisto y pulpo adobado al horno
Empanadillas de atún con pisto al horno
En realidad es la receta de toda la vida para hacer empanadillas de atún simplemente aproveché que me quedaba un resto de pisto y lo cambié por el aliño habitual
Empanadillas de pisto de zanahoria y acelgas
#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa
Empanadillas rellenas de pisto y atún
Empanadillas de Pisto y Atún al horno
Empanadillas de pollo con pisto con tomate IBSA
Estas empanadillas con masa casera harán las delicias de niños y grandes.
Pisto con Atún, ideal para empanadas o empanadillas
Vea la receta en: http://youtu.be/f-BJY3zduHU. Receta de pisto con atún muy ligera y saludable. Podemos comerla directamente o utilizarla como relleno para empanadas o empanadillas.
Pisto manchego con pimientos de piquillo
Hojaldre "destapao" de pisto manchego
Nombre del plato: Hojaldre "destapao" de pisto manchego y yema de huevo curada, acompañado de crujiente de jamón y reducción de soja y miel.Buenas gente!! Bueno hoy os traigo una receta de cocina de las que quitan el sentio! Como habréis visto, el nombre es más largo que un día sin pan, pero normalmente cuando los nombres son largos, quiere decir que hay mucho trabajo detrás de esa receta, y en este caso así es. Es por ello, que esta receta de cocina es para hacerla tranquilamente, sin prisa, con tu música de fondo y degustando una cervecita fresca.Así que muchachada, apuntaros esta receta para deleitar a las visitas cuando organicéis alguna cena o comida en casa. Os aseguro que saldréis por la puerta grande! Aunque bueno, siendo vuestra casa, los que saldrán por la puerta serán los invitados y no vosotros 🙂Dicho esto… vamos al lío!Por cierto, nose si es spam, no quisiera :( pero tengo un concurso muy majo en mi perfil de Facebook, que me encantaría participarais la gente de Cookpad, que sois la bomba! Regalo unos cuchillos de mi tierra, Albacete, los cuales son calidad suprema! Este es el enlace:https://www.facebook.com/atascaburrasrecetasdecocina
Pisto manchego tradicional
El Pisto manchego tradicional, solo lleva Pimiento y Tomate. Hay que recuperar las recetas clásicas tal como eran.
Pisto Manchego con huevo poché
Este pisto Manchego me trae muy buenos recuerdos de Albacete y las visitas durante el verano. #CocinaDeVerano
Pisto manchego, el pisto de mi casa
Aquí tenemos un pisto que es un plato que aprendí desde niña. Cuando íbamos al pueblo, me colaba en la cocina y para que no trasteara mucho mi madre me enseñaba a cortar el calabacín en daditos y no hay mejor manera de aprender que tener una maestra, severa, porque no le gustaba nada que le quitara la piel con mucha carne, siempre decía “niña esta piel más finita que tiras mucha carne”.. y como no, esta zona manchega te da tomate, calabacín , pimientos y ajos durante toda la temporada de verano, con lo cual pisto para todo el verano jejeje.
Berenjenas de Almagro Embuchadas en Pisto Manchego
Receta manchega tradicional de Berenjenas de Almagro pero embuchadas en pisto Manchego y un toque de comino... Que no se pierdan estas tradiciones de la Mancha
Pisto manchego
Típico de mi tierra y con el toque del ajo,que le da de mi madre, que lo hace exquisito.
Pisto manchego
Hoy voy a compartir el pisto más antiguo y base que conocemos el originario que solo lleva pimiento verde y tomate.Mi familia por parte de madre es de la mancha y recuerdo hace más de 25 años de niño ver a mi abuela hacer el pisto que voy a hacer a continuación. Fácil y que cualquiera puede hacer en casa.
Pisto Manchego
El pisto es una de tantas recetas de aprovechamiento que aunque muchas veces queremos fijar sus ingredientes en cada de familia se hace de una manera distinta, yo aquí os dejo mi receta, pero mi madre, que es igual de manchega que yo, solo que con 94 añitos le gusta el pisto con berenjenas del tipo Almagro.
Francisco Rodríguez Punzón 
Pisto Manchego
Lumaconis rellenos de Pisto Manchego de Verduras
#DelaCocinaalaMesa#WeekendTour#RecetasdeFamilia#SaboryTradicion#CulturaCulinariadeEspañaEl pisto, comúnmente conocido como pisto manchego, es un plato tradicional de Castilla que se originó en la región de La Mancha. Es uno de los platos favoritos de todos los españoles y cada región y familia tiene su propia variante y receta. Para darle un toque diferente, he utilizado pasta Lumaconi y la he rellenado de este pisto manchego de verduras.
Pisto manchego
Es una receta de toda la vida y me encanta
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3454854
Comentarios