Μύδια αχνιστά

Αρέσουν σε όλους. Ετοιμάζονται γρήγορα. Μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού, έτσι ώστε οι πάντες να έχουν πρόσβαση στο νόστιμο ζουμί τους. Ένα πιάτο, στο μαγείρεμα του οποίου, δύσκολα μπορεί να πάει κάτι στραβά, ίσως ο πιο αγαπημένος και σίγουρα ο πιο οικονομικός θαλασσομεζές. #Ημερολόγιο2025

Φρέσκα μύδια αχνιστά στη γάστρα με λαχανικά του χειμώνα. Μια συνταγή από την Ολλανδία με ελληνικά λαχανικά και θαλασσινά.Λίγα μυστικά ακόμαΣτην Ολλανδία τα σερβίρουν μαζί με τη γάστρα, μικρή βέβαια για 4 άτομα, και μόλις ανοίξεις το καπάκι μοσχοβολάνε. Τα λένε αχνιστά γιατί γίνονται στον ατμό χωρίς νερό και δεν βάζουμε καθόλου αλάτι γιατί βγάζουν τα μύδια από το νερό που κρατάνε στο εσωτερικό τους.

Απλά τα αγαπώ.. ❤️❤️❤️

Τα αχνιστά μύδια στη διεθνή κουζίνα έχουν ως απόλυτη συνταγή αναφοράς τα Μύδια Μαρινιέρ που συνήθως γίνονται με λευκό κρασί .Δυσκολία 2/5Προετοιμασία 30' Μαγειρέμα : 4'Αναμονή : 0'Συνολικό χρόνο 35'Κύριο σκεύος 1 μέτρια κατσαρόλαΚόστος 5€Μερίδες 5 μερίδες

Τα πιο νόστιμα αχνιστά μύδια που έφτιαξα. Βλέπω παντού να αχνίζουν τα μύδια μέσα στη σάλτσα του φαγητού και αυτό δεν έιναι σωστό. Το νερό τους θέλει πολύ καλό σούρωμα.

Για τους λάτρεις των θαλασσινών με μια σαλτσούλα για πολλές βούτες.Η συνταγή ουσιαστικά είναι ίδια με αυτή που έχω ανεβάσει για τις αχνιστές γυαλιστερές απλά εδώ είναι με μύδια και κυδώνια.Είναι εξαιρετικός και φίνος μεζές για καλή παρέα και ουζάκι.#βόλτα στο μεζεδοπωλείο με την παντόφλα 😂

#2021 #θαλασσινά #ορεκτικά

Η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για μύδια.