Bollo de plátano y queso

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Madrid

Inspirado en el cheesecake-filled banana bread de Tasty: https://tasty.co/recipe/cheesecake-filled-banana-bread

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Ingredientes

1h
8-10 raciones
  1. Parte de plátano:
  2. 2plátanos maduros
  3. 1huevo
  4. 100 gmiel
  5. 1 cdavainilla
  6. 115 gmantequilla derretida
  7. 70 gqueso batido
  8. 125 gharina integral de trigo
  9. 1/2 sobrelevadura
  10. Parte de queso:
  11. 110 gqueso de untar
  12. 1huevo
  13. 45 gmiel
  14. 3 cdasharina integral de trigo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC

  2. 2

    En un bol machacamos los plátanos; añadimos el huevo, mezclamos.

  3. 3

    Añadimos la vainilla, la mantequilla, el queso batido y la miel

  4. 4

    Añadimos la harina y la levadura

  5. 5

    En otro bol mezclamos el queso de untar con el huevo y luego añadimos la miel y la harina

  6. 6

    En un molde previamente engrasado con mantequilla echamos la mitad de la parte de plátano, luego la de queso y luego el resto de la de plátano e introducimos en el horno unos 45 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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