Bollito de plátano al microondas

Alicia Piñas Gongora
Alicia Piñas Gongora @kankanika

Sin gluten y sin lácteos.

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Ingredientes

5 min
2 raciones
  1. 2plátanos maduros
  2. 1huevo
  3. 1 pizcalevadura o bicarbonato
  4. 1 cucharadacacao puro
  5. 1 pizcacanela
  6. Varias nueces troceadas
  7. 1 onzachocolate con + 85% cacao

Paso a paso

5 min
  1. 1

    En el vaso de la batidora ponemos los plátanos, huevo, cacao, levadura y canela y lo batimos hasta que quede bien fina la masa

  2. 2

    Vertemos la masa en un molde (o vaso)engrasado con un poco de aceite de girasol

  3. 3

    Echamos la nueces picadas en el molde y le rallamos la onza de chocolate por encima.

  4. 4

    Metemos en el microondas durante 2 minutos. Comprobamos que esté bien hecho pinchando la masa con un cuchillo. Si este sale limpio ha está listo, si no... Lo metemos otro minuto en el microondas.

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Escrita por

Alicia Piñas Gongora

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