Bollo con pasas sultanas y coco rallado

Para el café siempre viene bien un dulce y nada mejor que un bollo casero.

Un bollo casero rellenos de pasas y espolvoreado de frutos secos, ideal para un desayuno o meriendita.

Para desayunar o merendar con un café con leche

Estos días solemos recibir a nuestros amigos por las tardes que vienen a tomar una copa o el té, así que siempre tengo preparado algún dulce casero porque sé que los aprecian mucho. Esta vez me decanté por estos bollitos de nueces, almendra y coco recubiertos de dulce de leche.¡Mi hijo encantado!

Ideal para los locos por el coco.

Esta tarde del día de Todos los Santos hacía desagradable y frío. Me apetecía una merienda agradable con algo dulce, así es que me puse a elaborar rápido un bollo para que se enfriara para media tarde.Compartí merienda con mi amiga Pili y ambas hemos pasado un rato muy agradable hablando de recetas de cocina y saboreando este rico bollo. Aquí os lo dejo, espero que os guste.

Una versión mejorada de otros bollitos de coco que había hecho con anterioridad. El chocolate les da un toque superior.#revistacookpad

La almendra queda muy bien con la mermelada de albaricoque. Estos bollitos quedarán estupendos de sabor, tiernos y jugosos.Eso sí, desaparecieron en minutos. Dos teteras llenas y 10 bollitos.Afortunadamente las fotografías las hice en cuanto los puse en la mesa.Los moldes utilizados están hechos con un porcentaje de celulosa derivada de cáscaras de cacao, y no contienen ningún tipo de tintas adicionales. VER FOTO 1

Esta receta la hecho porque hice una tarta de crema de vainilla con piña y me sobro y tenia 4 bollo de leche y los he aprovechado de esta manera

Un pan ideal para recibir amigas en la merienda y sorprender con un bollo tipo pan de nuez delicioso, un placer hacerlo por el aroma que deja al hornearlo.

Estos pastelitos son un bocado especial para acompañar una taza de té o de café. Cuanto más dulce de leche le pongáis, más derramará el dulzor del dulce de leche que hace tan apetitosos estos bollitos.

Estos bollitos hechos con masa de brioche pero con aspecto de croissant, se pueden rellenar con cualquier tipo de crema: nutella, crema pastelera, mantequilla especiada (tipo Chelsea bun)... pero yo los he rellenado con mantequilla de cacahuete. No están nada dulces, tampoco están totalmente salados, es como un híbrido. Yo he descubierto la mantequilla de cacahuete hace poco, siempre la rechacé porque me parecía una guarrería y bueno... sigue sin ser un alimento muy sano (a menos que la hagas tu mismo, claro está) pero mi gula gastronómica está alcanzando sus picos más altos y ahora miro con ojos golosones alimentos que antes ni tocaba.Una vez más he hecho la masa en mi panificadora, la reina de mi casa, la niña de mis ojos, mi cosita dulce... Si hay un pequeño electrodoméstico al que le haya sacado provecho, esa es mi panificadora.Al principio de esta receta, no estaba muy segura del tamaño de los bollitos, le cogí el tranquillo al hacer la segunda mitad. Tampoco pasa nada, algunos bollitos son más grandes que otros pero nada que afecte al sabor. Las medidas son un tanto raras pero es que creo que la autora del blog ha hecho la conversión de tazas a gramos.

Es un bollo delicioso para desayunos y meriendas y si los conserváis en sitio fresco seco y que no le de el aire aguantan tres cuatro días buenisimos.

El mérito de esta receta es de Becky y su amiga. La falta de algunos ingredientes hizo que la versionara a mi modo y necesidad. El proceso de elaboración es casi el mismo.

Se trata de la típica receta de los Hot Cross Buns que encontré en el blog de Maria Lunarillos, la he personalizado para darle ese color dorado y he aprovechado las frutas que me quedaron del roscón de reyes. En sí la receta no es nada complicada, solo hay que respetar los tiempos. Espero que os guste!!#bollos #mandarina #frutasconfitadas #bollitos

Continuamos realizando cenas fáciles, baratas y con poco trabajo.Como aún tenía unos bollos árabes que hornee el otro día, realizamos una cena rápida con unas gambitas cocidas, una lata de almejas en salsa americana, atún y mortadela.Nota: los bollos árabes los podéis sustituir (aunque es una textura muy diferente) por panecillos pequeños de hamburguesas o simplemente rebanadas de pan de molde, por ejemplo.Receta de bollos árabes:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/06/pan-árabe.html

Hacer dulces para nuestros seres queridos enriquece nuestra vida. Estos son unos bocados para tomar con el té, con el café o con un buen chocolate.Son dulces, crujientes por fuera y cremositos por dentro. No os los perdáis porque merece la pena llenar nuestra cocina de aromas caseros, y mucho más ver las caras satisfechas de quienes los prueban.

Unos bollos deliciosos que he cocinado hoy también con mi amiga Fouzía. Al igual que el pan anterior ella hace todo a mano - de hecho esta masa es bastante más pegajosa que la del pan árabe y por tanto no creo que se pueda hacer en la panificadora sin tener que luego estar mucho tiempo limpiándola. Truco para amasar a mano: usar guantes de goma 😀😀 - toda una revelación!!!

Ayer vinieron unos amigos a tomar el té a casa, ahora que vivo en la ciudad recibo muchas más visitas, y se me ocurrió preparar estos buñuelos portugueses que hice hace un tiempo y estaban muy buenos.Quedaron riquísimos y especialmente esponjosos. Se podrían rellenar con cualquier tipo de crema, chantilly, pastelera, de limón, etc., utilizando una manga. No obstante, así solos y rebozados en azúcar y canela son una delicia.

Inspirado en el taller de donuts de boniato de @nuritmica_fit y para poder llevarlo de viaje @maria_marieta 😊

Estos bollitos son ideales para la hora del té. Se hacen fácilmente y se cocinan en unos pocos minutos.La receta la encontré hace varios años en un librito de cocina que guardaba mi madre y que heredé en su momento. Además de estar muy buenos son económicos porque los ingredientes que llevan no son nada caros y, generalmente, se pueden encontrar en todas las despensas.En alguna ocasión sustituí las nueces por almendras o por avellanas, pero para mi gusto las primeras son las que mejor combinan con los otros ingredientes. Os aseguro que quedan buenísimos!!

Mi prima Yolanda hace un bollo que no he probado otro tan jugoso, suave y rico como los que hace ella, hoy me ha dado la receta que comparto con todos vosotros.

Una buena bocata fácil, fuente de nutrientes, para el almuerzo, entrante, tupper, etc.

Bollitos tiernos de leche salados con aceite de sésamo y un ligero toque de azúcar. ( OBSERVACIONES )Estos bollitos de leche salados, están pensados para hacer montaditos con jamón, queso, anchoas, atún y una serie de aperitivos que podemos hacer para cualquier evento familiar.... en la primera foto de los pasos, os he puesto la foto de la sal glasé con romero y salvia que esta publicada en el grupo y con ella he espolvoreado los bollitos antes de hornear y con un poco de azúcar y eso es lo que hace que sean tan especiales.

Estos bollitos son una auténtica delicia !! Súper tiernos y con un relleno jugoso irresistible 😍😍Yo mejor de todo es que son saludables 😏#revistacookpad #primavera #frambuesas #singluten #cocinacreativa #reposteriasaludable #recetassaludables

Mi hija me trajo de Londres una mermelada estupenda que elabora una amiga suya. Me gustó tanto que con el resto que me quedaba hice estos bollitos sencillos para la hora del té.Una delicia!

#triviumdecocina #delantaldorado-Truco para pelar huevos y que queden intactos: un truco sencillo y muy efectivo para quitarse ese tiempo pelando el huevo poco a poco y que encima se nos quede algún trocito pequeño.1-una vez tengamos el huevo cocido, lo agrietamos un poquito y lo metemos en un bote en conserva o Tupper con un poco de agua (sin que lo cubra).2- agitamos enérgicamente durante unos segundos y listo! Podremos quitar la cáscara muy fácilmente.Esto se puede hacer con varios huevos a la vez.

En casa tenemos un peque alérgico a la proteína de la leche, el huevo y las nueces, así que hemos ido experimentando recetas para hacerle, para el día de la repostería casera en el cole, nuestra versión de los "weikis" pero sin sus alérgenos, llegando a esta receta que partió de una para panecillos de hamburguesa (aquí podéis ver la receta original en la que nos inspiramos: https://aquipaqui.blogspot.com/2013/02/panecillos-para-hamburguesas-sin-huevo.html)¡¡¡Esperamos que os guste!!!NOTA: Es posible que la receta se vaya modificando con futuras pruebas...

En esta ocasión, para consumir unos bollitos rellenos de chocolate, he optado por preparar esta rara cena, pero con muy buen resultado. Se trata de combinar unos bollitos rellenos de chocolate con jamón, mortadela y lechuga. Además, como me quedaban 4 higos secos hodratados en brandy, los añadí a la cena, rellenándolos de sobrada de untar. Resultado, una estupenda cena rápida, barata, rica y con sorpresa en la mesa, unida a un alto contraste de sabores.

Me sobró leche de coco del taller de la noche thai del jueves, y he probado a ver qué tal quedaría en pan de leche con leche de coco