ขนมไข่นกกระทามันม่วง

piya peipei
piya peipei @Piyapeipei
BKK

สูตรนี้ได้จากพี่โอ Areerat Nernnam Bloggang ผสมกับ พี่สุธารัตน์ เก่งพินิจ นิดหน่อยค่ะ เอามาดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ

ขนมไข่นกกระทามันม่วง

สูตรนี้ได้จากพี่โอ Areerat Nernnam Bloggang ผสมกับ พี่สุธารัตน์ เก่งพินิจ นิดหน่อยค่ะ เอามาดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. มันม่วง 250 กรัม
  2. แป้งมัน 100 กรัม
  3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 15 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 60 กรัม
  5. ผงฟู 1/2 ชช
  6. เกลือป่น ปลายช้อนชา
  7. น้ำเปล่า 1.5 ชต

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    นำมันม่วงนึ่งให้สุก แล้วบดให้ละเอียด จากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน สุดท้ายเติมน้ำทีละน้อย ถ้าตัวแป้งแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่ม นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

  2. 2

    จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ

  3. 3

    ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำแป้งลงทอด

  4. 4

    นำกระชอนลงนวดๆกดๆแป้ง ทอดๆไปเรื่อย จนผิวนอดเริ่มกรอบ

  5. 5

    ลอยตัวพองออกมาเต็มที่แล้ว น่ากินชะมัด

  6. 6

    อย่าลืมซับน้ำมันก่อนนะคะ ออกมาไม่อมน้ำมันเลย

  7. 7

    กินตอนร้อนๆนะคะ ยิ่งร้อนยิ่งอร่อยยเหมือนซื้อกินที่รถเข็นเลยย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
piya peipei
piya peipei @Piyapeipei
เมื่อ
BKK
แชร์แต่อาหารไทย ปนจีนบ้าง เริ่มหัดทำขนม พลาดมาตลอด คิดจะสู้ต่อไป 🤣
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น (3)

Nan Wannisa
Nan Wannisa @cook_27332608
อยากทราบค่ะ ถ้าทำขายควรปั้นขนาดเท่าไหร่ ดี/ ราคาขาย เท่าไหร่กี่บาท/ กี่ลูก ดี ค่ะ
( ขอบคุณสำหรับการตอบกลับมาค่ะ )

สูตรอาหารที่คล้ายกัน