Mì sốt sữa đậu nành và cá hồi áp chảo
Một món ăn đáp ứng nhu cầu nấu nhanh, nấu gọn và vét tủ của mình.
Ban đầu mình định làm thử sốt kem, nhưng tủ lạnh thì không có kem mà có sữa đậu nành nên mình thay thế luôn :)
Món ăn vét tủ, không đầy đủ nguyên liệu nhưng nhanh gọn và cũng ngon miệng (mình) :D
Mì sốt sữa đậu nành và cá hồi áp chảo
Một món ăn đáp ứng nhu cầu nấu nhanh, nấu gọn và vét tủ của mình.
Ban đầu mình định làm thử sốt kem, nhưng tủ lạnh thì không có kem mà có sữa đậu nành nên mình thay thế luôn :)
Món ăn vét tủ, không đầy đủ nguyên liệu nhưng nhanh gọn và cũng ngon miệng (mình) :D
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá hồi rửa sạch, thấm khô, sau đó rắc muối và tiêu lên cả hai mặt cá, vắt thêm xíu nước chanh
- 2
Trong lúc chờ cá thấm gia vị một chút thì bắc nồi nước lên bếp để trụng mì ý
- 3
Bắt chảo lên bếp, cho dầu olive vừa đủ (vì cá hồi sẽ còn ra dầu và rất béo nên mình cho ít dầu thôi), áp mặt da cá xuống trước, để mặt da vàng thì tiếp tục áp chảo các mặt còn lại của cá cho chín vàng. Gắp cá ra để riêng.
- 4
Dùng khăn giấy nhà bếp lau sạch chảo
- 5
Thêm bơ vào chảo (cá hồi và sữa đậu nành đều béo nên chỉ dùng lượng bơ vừa phải cho đỡ ngán), cho tỏi bằm vào xào thơm
- 6
Cho bột mì vào xào, thấy bột mì đã hoà đều trong chảo thì cho sữa đậu nành và các loại lá thơm vào chảo, nêm thêm chút muối, nấu sôi
- 7
Sốt sữa đậu nành hơi sánh là được, gắp mì đã trụng chín vào trộn đều trong sốt (nếu thấy đặc quá có thể thêm nước luộc mì cho loãng bớt)
- 8
Gắp mì ra dĩa, đặt lát cá hồi lên, rắc tiêu và dùng bữa thôi ^^ ăn cùng tương ớt/tương cà và salad trộn
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sữa đậu nành Sữa đậu nành
Sữa đậu nành thì ai cũng biết nấu nhưng nấu sao cho sữa thơm và béo?
-
Mì đen Cá hồi sốt kem Mì đen Cá hồi sốt kem
Món ăn tinh tuý với vị béo của sốt kem quyện với cá giòn ngoài, mềm trong và sợi mì dai #bepvang . Món ăn thích hợp cho những buổi hẹn hò tại nhà.
-
Sữa đậu nành và bánh đậu chiên Sữa đậu nành và bánh đậu chiên
Sữa đậu nành là thức uống buổi sáng quen thuộc của nhiều gia đình. Trong sữa đậu nành chứa vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa.Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavone giúp bù lại tình trạng thiếu estrogen của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, và cải thiện chứng thừa cholesterol ở đàn ông.Mặt khác sữa đậu nành chứa protein thực vật, một loại protein không gây ra phản ứng dị ứng ở những trẻ có dị ứng với sữa bò.Ngày xưa, mình không thể uống sữa bò được bởi dị ứng lactose khá nặng, thế nên ba mình hay nấu sữa đậu nành cho mình, vừa thay thế cho sữa bò, vừa an toàn cho sức khoẻ hơn là những hộp sữa được sản xuất theo dây chuyền.
-
Làm đậu phụ từ sữa đậu nành Làm đậu phụ từ sữa đậu nành
Đã định làm đậu phụ từ hạt đậu nành nhưng có người bạn bảo : làm chi vậy cho cực, mua sữa đậu nành khg đường mà làm cho nhanh. Mua làm luôn.
-
Đậu hũ nước đường Đậu hũ nước đường
Cách nấu đậu hũ từ sữa đậu nành và đường nho nhanh gọn và ngon không kém ngoài hàng. -
Bã đậu nành áp chảo Bã đậu nành áp chảo
Làm sữa đậu nành và nước ép cà rốt, tiếc phần bã nên làm thử ăn chơi , healthy nè 😋#buasangviet
-
Cá hồi áp chảo 🍣 🥕 🍋 Cá hồi áp chảo 🍣 🥕 🍋
Tiếp tục một món làm trong series #Nấu10’#Eatclean.Sự kết hợp mềm bùi của đậu hà lan, ngọt giòn của cà rốt, thơm lừng của lá rosemary , cực hài lòng khi ăn.Cá áp chảo nhanh, lửa to, bên ngoài giòn bùi bên trong mềm ngọt.Khi ăn vắt chanh và kèm theo tabasco là hết nấc .
-
Sữa đậu nành Sữa đậu nành
Hôm nay mình có ngày nghỉ không phải đi làm nên đã ngâm sẵn đậu nành từ hôm qua chuẩn bị cho sáng nay nấu sữa. Vừa nấu sữa đậu vừa ung dung nghe nhạc hoa. Kí ức từ những năm 99 lại ùa về. Hồi ấy nhà bà nội mình thường đặt sữa đậu nành chai. Có người trong khu tập thể ngày nào cũng giao sữa trước cửa, sữa đậu nóng hổi đựng trong chai thuỷ tinh xanh bao giờ cũng có sức hấp dẫn là lạ với một con bé 4-5 tuổi. Sau này khi ngta không giao sữa nữa. Thì bà nội lại tự tay nấu cho các cháu uống (bà nội mình có gánh cháo vs sữa đậu khá có tiếng trong khu tập thể Kinh tế ngày xưa 😜) tự tay bà ngâm đậu nành, xay rồi vắt sữa đậu, nấu một nồi to bự ấm nóng...Đây cũng là lần đầu tiên mình nấu sữa đậu nành. Trước kia cứ có một nỗi sợ tâm lí rằng mình sẽ nấu hỏng nên chưa bao giờ dám thử. Hôm nay mới dám liều một chút vì trên Youtube các bà các mẹ làm nhàn tênh 😆😆
-
Sữa đậu nành Sữa đậu nành
#10Nam1HanhTrinhSữa đậu nành béo, thêm vài nhánh lá dứa nếp thơm nức mũi, mỗi lần uống sữa đậu nành nóng làm mình nhớ đến thời tiết se lạnh ở Đà Lạt về đêm với ly sữa nóng và bánh tiêu. Hihi.(Bạn bếp: Chị Rose Trương)
-
BÁNH MÌ từ đậu nành BÁNH MÌ từ đậu nành
Dùng sữa đậu nành, bã đậu nành & bột bánh mì ... Có được ổ bánh mềm xốp thật thơm ngon 💁🥛#bepvang
-
Mì Soba Sữa Đậu Nành Lạnh Mì Soba Sữa Đậu Nành Lạnh
Mì soba lạnh sữa đậu nành là món ăn phổ biến vào mùa hè ở Nhật Bản. Món này có nguồn gốc từ vùng Nagano, nơi mì soba được trồng rộng rãi. Nước dùng sữa đậu nành mát lạnh, thanh đạm, kết hợp với sợi mì soba dai ngon và các loại rau củ tươi mát, tạo nên một món ăn giải nhiệt tuyệt vời. Tương tự, Hàn Quốc cũng ăn món này với kim chi giải nhiệt mùa hè.
-
Mì ý sốt đậu gà và nấm mỡ Mì ý sốt đậu gà và nấm mỡ
Hôm qua ghé siêu thị thấy nấm mỡ tươi quá lại còn giảm giá, nên trong đầu nghĩ ngay ra ý tưởng nấu món này. Mình ăn chay nhưng vẫn không bỏ được sữa, bơ, phomai. Nên thui phiến phiến vậy, cái gì muốn duy trì lâu dài cũng không nên tuyệt đối mà phải không 😌
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận