Ají relleno a la parrilla

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

Es algo diferente y muy sabroso para compartir y acompañar el asado. Pruébenlo y verán que rico queda... casi no logro sacar La foto... todos querían. Tuve que recogerlos para tomar la foto de arriba... 😂 pues ya los estaban repartiendo...

Ají relleno a la parrilla

Es algo diferente y muy sabroso para compartir y acompañar el asado. Pruébenlo y verán que rico queda... casi no logro sacar La foto... todos querían. Tuve que recogerlos para tomar la foto de arriba... 😂 pues ya los estaban repartiendo...

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Ingredientes

40 minutos
9 personas
  1. 9ajíes verdes grandes bien lavados
  2. c/nqueso mantecoso laminado
  3. c/nqueso azul

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Preparar los ajíes transformándolos en canoas. Sacándole las pepas y parte de las venas. Bueno. Si te gusta bien picante no le saques las venas. La parte que se saca la ocupas para hacer el pebre del asado. (Ver en mi recetario pebre chileno)

  2. 2

    Poner un trozo de queso laminado y sobre éste una cucharadita de queso azul.

  3. 3

    Pon sobre la parrilla y espera a que se cocinen un poco y se derrita el queso.

  4. 4

    Cuando está derretido el queso ya se pueden comer, pero puedes esperar a que se cocine otro poco si deseas. Queda muy sabroso acompañando asados o solo como aperitivo. Se toma del pedúnculo (la colita).

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Cocinar hoy
Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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