Cocochas de merluza frescas en salsa verde
Carmen Zorzano @cook_2620587
Cocochas de merluza frescas en salsa verde
Paso a paso
- 1
Refreír los ajos laminados y retirarlos
- 2
En el aceite de freír los ajos pochar la cebolla (partida muy pequeña)
- 3
Cuando esté transparente añadir el vino blanco y dejar en el fuego un poco para que se evapore el alcohol.
- 4
Añadir agua y el perejil picado muy fino. Dejar que se cuaje un poco la salsa
- 5
Salar las cocochas y untarlas en harina. Pasarlas por la sartén y posteriormente incorporarlas en la cazuela con la salsa
- 6
Mover bastante la cazuela para que espese la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Zorzano le encantará ver cómo quedó.
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