Enchiladas suizas deliciosas 😍🌯👌
Paso a paso
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Primeramente ponemos a cocer el pollo en una olla junto a 1/2 cebolla, una pizca de sal y dos ajitos
- 2
Se pone a cocer, el tomate y el chile verde
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Cuando todo este cocido, desmenuzamos el pollo y lo apartamos.
- 4
Doramos en un sartén 1/4 de cebolla y la licuamos con los tomates, junto a el queso philadelphia, puedes ponerle toda la barra si lo prefieres pero en mi caso solo le pongo medía, también agregamos el cilantro previamente lavado y desinfectado, el chile serrano, el cubito de pollo y media taza de caldo de pollo, licuamos esto junto hasta lograr una salsa
- 5
Se pone a calentar la salsa en una cacerola, las tortillas se calientan de igual manera
- 6
Se forman pequeños rollos rellenos de pollo con la tortilla, como si fuesen burritos
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Se bañan de la salsa, ya previamente hervida
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Se le agrega el queso para gratinar, yo le puse manchego y mozzarella
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Se le añade salsa casera o si así lo prefieres ¡A Disfrutarlas!
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