Enchiladas suizas deliciosas 😍🌯👌

Primeramente ponemos a cocer el pollo en una olla junto a 1/2 cebolla, una pizca de sal y dos ajitos

Se pone a cocer, el tomate y el chile verde

Cuando todo este cocido, desmenuzamos el pollo y lo apartamos.

Doramos en un sartén 1/4 de cebolla y la licuamos con los tomates, junto a el queso philadelphia, puedes ponerle toda la barra si lo prefieres pero en mi caso solo le pongo medía, también agregamos el cilantro previamente lavado y desinfectado, el chile serrano, el cubito de pollo y media taza de caldo de pollo, licuamos esto junto hasta lograr una salsa

Se pone a calentar la salsa en una cacerola, las tortillas se calientan de igual manera

Se forman pequeños rollos rellenos de pollo con la tortilla, como si fuesen burritos

Se bañan de la salsa, ya previamente hervida

Se le agrega el queso para gratinar, yo le puse manchego y mozzarella

Se le añade salsa casera o si así lo prefieres ¡A Disfrutarlas!