Espaguetis con chocolate

Me encanta la pasta con nata, pero con queso es ya otro nivel.

Puedes ver a vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7DIo1tvZ9YI

Una salsa espesa, para acompañar cualquier tipo de pasta.

Cuando la cabeza deje de darte vueltas, asiéntate, haz acopio de los ingredientes y lánzate a cocinarla. Verás qué potencia de boloñesa, con su chocolate y la reducción del vermut. Nosotros disfrutamos mucho comiéndola. Ojalá a ti te pase lo mismo! #cocinaconchocolate

#ItaliaysupastaEsta es una receta de mi hijo, que es cocinero de profesión

#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=r1MfvYiZsV0&t=86s

#Pasta #Queso. Una salsa muy suave pero con un sabor sorprendente

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=5hTiVxLHg4g

Espaguetis con setas y queso parmesano rallado, una manera deliciosa de comer pasta. Os aconsejo mireis el video para una mejor comprensión https://youtu.be/SI6rdKaLZ-s

Receta tradicional para hacer los espaguetis a la carbonara. Aquí dejo esta entrada espero que sea de vuestro agrado.

Empezamos con el reto de #asisoyyoLunes de pasta, una de las muuuchas variantes que hacemos en casa, como podéis ver en mi perfil hay un par de recetas de pasta, esta es la más simple de todas.

Un plato Italiano, sabroso por su variedad de queso.

Carbonara o Carbonata es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma, la receta original se basa en huevos, queso Pecorino Romano y parmesano, guanciale ypimienta negra.Los espaguetis es la pasta que generalmente se utiliz, sin embargo, también se pueden utilizar fettuccine, rigatoni o bucatini.Para algunos la palabra "carbonara proviene de carbone, que en italiano es la denominación de carbón (carbonari), y se cree que el nombre del plato tiene su origen en el plato típico de los que elaboraban carbón vegetal en los Apeninos, otros mencionan que la denominación" carbón" se hace debido al empleo de la pimienta negra en la elaboración de la salsa que puede recordar al carbón. Algunas hipótesis dicen que el primero en darle el nombre fue el escritor culinario Ippolito Cavalcanti que en el año 1839 publica la receta por primera vez en su libro titulado: Cucina teorico-pratica.

La carbonara es un plato típico italiano, más concretamente de Roma. Existen varias versiones en cuanto a su historia; una de ellas es que carbonara viene de carbone, que en italiano significa carbón. Utilizan esa denominación ya que en esta salsa se utiliza la pimienta negra que recuerda al carbón, de ahí, carbonara.

Desde que leí la pasta italiana de Mercadona no quiero otra, varilla también 😄 #pastas

Vi una recete de Orechiette con Espinacas de @arantxabrujilla e hice una variante. Plato jugoso y sabroso y no muy complicado de hacer.

Esta es una de las recetas solicitadas por "mis recetas". Unos ingredientes naturales, para unos espaguetis mejor que buenos. GXL.

Te sorprenderá saber que el color de este plato no lo da el tomate, típico de un plato de espaguetis, sino el pimiento. Este plato es perfecto para engañar a los peques... 😅

Pero a la (casi) carbonara auténtica. Nada de nata ni mucho menos cebolla. Sin guanciale (en su lugar, bacon) ni pecorino (le pusimos parmesano), pero el resultado es...ten points! Mira el vídeo si no te lo crees ( y suscríbete, de paso): https://youtu.be/rBO7vl7Bbp0

Es una forma fácil y divertida de que mi niña coma verduras. Además de que está delicioso. Espero que os guste