Canh cải chua nấu với lườn cá hồi
Vị béo ngon hấp dẫn của lườn cá hồi, kết hợp với dưa cải chua đã giúp cho tô canh thêm đậm đà, bớt ngán & lạ miệng 😙
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cách khử mùi tanh của cá hồi: Cho từng miếng cá hồi vào nước muối pha loãng với nước cốt 1 trái chanh. Hoặc trộn gừng giã nát cùng rượu trắng, rồi cho cá hồi vào lăn qua lăn lại cho đều, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Hay là ngâm với sữa tươi khoảng 5 phút, rồi rửa lại
- 2
Cắt cá thành khúc ngắn 6-7cm, cho vào tô với hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1muỗng cafe tiêu. Trộn đều, ướp cá 20 phút
- 3
Cải chua cắt nhỏ vừa ăn, cà chua cắt múi, rau om-ngò gai cắt nhỏ
- 4
Cho nồi lên bếp với dầu ăn, dầu nóng cho ít hành tím băm vào xào thơm, kế đó cho cà chua vào um cho cà chua mềm & ra màu cho đẹp, tiếp đến cho cải chua vào đảo đều. Sau đó cho 1 lít nước vào nấu, khi nước sôi cho tô cá vào, nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn theo khẩu vị nhà
- 5
Cho canh ra thố sứ (thố sứ giữ nóng lâu), rồi bỏ rau nêm, ớt cắt lát vào. Cá béo ngon, vị chua ngọt dịu, màu sắc hài hòa. Ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất ngon
- 6
Món canh này được ăn cùng nước mắm mặn dầm ớt
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Canh chua lườn cá hồi Canh chua lườn cá hồi
Trời nóng, anh chị mình ăn món này thì tuyệt vời, vừa có vị chua của cải và cà chua. Vừa có vị ngọt thơm của cá hồi.
-
Canh chua cá hồi 🐟 Canh chua cá hồi 🐟
Cá hồi là thức ăn rất giàu dinh dưỡng. Thịt cá hồi vừa thơm vừa béo, giúp cho món canh chua thêm phần hấp dẫn. Các bạn có thể thay thế bằng đầu cá hồi cũng ngon nha
-
Đầu cá hồi nấu dưa cải chua Đầu cá hồi nấu dưa cải chua
Nhà em rất thích món canh chua, đặc biệt là chồng em . Dưa cải chua ma hầm với gân bò rất ngon . Nhưng một hôm nhà em ngán thịt nên em phá cách nấu với đầu cá hồi . Không ngờ rất ngon cá béo béo và dòn dòn. Thế là từ đó món canh dưa cải chua đầu cá hồi có trong thực đơn bữa cơm gia đình em thường xuyên.
-
Canh chua măng cá hú Canh chua măng cá hú
Thời tiết mưa se se lạnh đơn giản cùng măng chua vị ngon thanh tao kết hợp cá hú thịt ngon béo ngậy lớp mỡ cá tạo ra tô canh chua măng ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon lạ miệng#bepvang
-
Canh Cá Hồi Cải Chua Canh Cá Hồi Cải Chua
Canh cá mà nấu với dưa cải muối, chua ngọt dễ ăn, vị chua cũng giúp khử bớt mùi tanh của cá.#bepvang
-
Canh cá kình nấu măng chua Canh cá kình nấu măng chua
Chẳng là mình mới có chuyến đi Quy Nhơn về. Mẹ của bạn mình có mua cho 2 đứa ít cá kình tươi. Sẵn nhà có hũ măng được muối chua mình bắt tay nấu ngay tô canh cá chua chua ngọt ngọt cay cay. Ở Quy Nhơn, người ta rất thích ăn canh cá nấu ngọt, hoặc nấu với măng chua. Thường thì nếu nấu với măng chua thì chỉ cần cá với măng là đủ, món này mình đã cải biên 1 chút vừa nấu với măng chua lại thêm cà thơm giá như canh chua luôn.
-
Canh cá đuối nấu măng chua Canh cá đuối nấu măng chua
Cá đuối tươi ngon kết hợp với măng chua, cà chua sẽ có một món canh ngon trên cả tuyệt vời.#onhanauan
-
Lườn cá hồi dưa cải chua Lườn cá hồi dưa cải chua
Cá hồi nấu chua là siêu ngon luôn ạ. Ăn kèm rau salad nếu thích. Dùng vs cơm hay bún đều đc
-
Canh cải chua đầu cá hồi Canh cải chua đầu cá hồi
#ngày_10_cách_ly_đợt_3Nay nhà tớ rã đông đầu cá hồi nấu với cải chua làm món canh 2 bữa, đủ đạm bồi bổ sức khoẻ nha quý vị
-
Canh cá nấu dưa cải chua Canh cá nấu dưa cải chua
Thời tiết nắng nóng như này, có món canh cá nấu dưa chua thì cảm thấy ngon miệng và trôi cơm lắm luôn.
-
Canh chua cá chẽm măng Canh chua cá chẽm măng
Cá chẻm biển to béo ngon phần phi Lê nấu chua măng sự ket hợp hoàn hảo, vào bếp thui#bepvang -
Canh Dưa Cải Nấu Dẻ Sườn Bò Canh Dưa Cải Nấu Dẻ Sườn Bò
#ThucPhamLenMenTừ món Dưa Cải Sậy đã làm (https://cookpad.wasmer.app/vn/r/24505261), chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn ở dạng kho, xào, canh…Và đây là một món canh chua kết hợp giữa dưa cải với thịt bò. Đặc biệt, độ chua của canh sẽ hình thành từ việc sử dụng chính nước ngâm dưa cải mà ra.#DuaCaiNauDeSuonBo#CanhDuaCai#HuynhPhatKitchen
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận