Niños envueltos ràpidos

Nelba Saracho
Nelba Saracho @nelbasaracho
La Plata

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Ingredientes

  1. 3bifes de nalga, finitos, cortados en cuadraditos
  2. 1 tazagrande de arròz
  3. 300 ccpurè de tomates
  4. 1 cda.condimentos para carne
  5. 1puerro picado
  6. 1nabo rallado, grueso
  7. 1cebolla de verdeo ìcada lo blanco y verde claro
  8. 4 hojasrepollo blanco
  9. 500 ccsalsa de tomates simple, con orègano
  10. 130 grmsqueso port salut, sal y condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En un tazòn colocar los ingredientes para el relleno, arròz, nabo, puerro, verdeo, y condimentos. Con las manos, amalgamar y formar 4 bombas. Poner un dado de queso en el centro.Poner en el centro de una hoja cruda, de repollo, sin la nervadura del medio, ayudarse con un rectàngulo de papel film, ajustando como paquetito.

  2. 2

    Aparte en una cacerola, colocar los paquetitos medios apretados. Hervirlos con caldo o agua, aprox. 20 minutos. Retirarlos con espumadera.

  3. 3

    Calentar la salsa de tomates, retirar el papel film, y hundirlos en la salsa. De ser necesario, antes de retirar el papel, exprimir bien.

  4. 4

    La salsa solo lleva tomates, una c. de azùcar, orègano y unas gotas de aceite, sazonar a gusto. debe ser liviana.

  5. 5

    Servir con perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nelba Saracho
Nelba Saracho @nelbasaracho
La Plata
aprendí a cocinar, haciendo un curso para una empresa de alimentación y sin darme cuenta descubrí mi talento.
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