Tallarines en salsa Alfredo con camarones y espinacas
Ale Bailarina @alebailarina
Muy gourmet y buena presentación, impresionarás a tus invitados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocinar los tallarines como lo indica el empaque
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Cuando esté al dente se enjuaga para detener la cocción.
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Cortar finamente la cebolla, ajo y cebollín.
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Picar las espinacas si son frescas. Yo utilicé espinaca seca que yo preparo. La espinaca seca con los dedos se desbarata.
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Para secar las espinacas se lavan y secar bien, envolver con papel o servitoalla, dejar en el refrigerador por largo tiempo y ahí se secan. Esto lo puedes utilizar para secar epazote, cilantro, hierbabuena, etc.
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En la sartén se agrega un poco de aceite y se fríen los camarones. Sacarlos y reservar.
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Retirados los camarones, agregar la cucharada de mantequilla y freír la cebolla, cebollín, y ajo.
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Cuando esté cocido, agregar las espinacas.
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Agregar la media crema y el queso al gusto. Si espesa mucho la mezcla se puede agregar un poco de agua. Incorporar todo.
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Agregar los camarones. Sal y pimienta. No dejar hervir.
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Si hierve la crema se cortará. Solo se calienta lo suficiente para que se incorporen los ingredientes.
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Poco a poco agregar la pasta e incorporar.
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Se puede Servir con más queso.
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Buen provecho🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Bailarina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar lo más saludable posible. Combino recetas de mi abuela con las novedades de hoy. La mayoría de mis guisos son inventados ó modificados dependiendo de los ingredientes que tenga disponibles.
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