Carrok Cake Sin Gluten

Noreliz
Noreliz @Noreliz_0781
Argentina

Hace tiempo estaba con ganas de la famosa torta de zanahorias y dando vueltas se me ocurrió hacerla espero te guste #Sintacc #SinGluten #SenzaGlutine #SemGluten #GlutenFree.
Récorda todos los productos deben ser aptos

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Ingredientes

  1. 1/2 kilozanahorias
  2. 3huevos
  3. 300 grmsharina de arroz ( se puede cambiar por harina de almen
  4. 100 gramosMaizena
  5. 400 grmsazúcar moreno
  6. 100 grmsmanteca pomada
  7. 1 pizcanuez moscada
  8. 1 chorritoleche 4-5 cucharadas
  9. 1 sobrelevadura para repostería levex
  10. 50 grmsnueces
  11. Cobertura
  12. 200 grmsqueso philadelphia o casamcrem
  13. 100 grmsmanteca
  14. 200 grmsazúcar glass tamizada

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las zanahorias, rallar y reservar 100 gr

  2. 2

    Batir los huevos, azúcar moreno y la nuez moscada hasta que doble su volumen

  3. 3

    Añadir la manteca y seguir batiendo

  4. 4

    Agregar la zanahoria rallada y mezclar con movimientos envolventes.

  5. 5

    Tamizar las harinas con la levadura.

  6. 6

    E incorporar poco a poco. Seguir batiendo agregar las nueces y si la.mezcla está muy espesa agregar el chorrito de leche tampoco debe estar muy líquida.

  7. 7

    Pasar la mezcla a un molde previamente engrasado y hornear entre 45' a 60' en horno a 170° (el tiempo depende de cada horno).

  8. 8

    Dejar enfriar y desmoldar.

  9. 9

    El bizcocho debe estar frío es ideal dejarlo enfriar entre 2 a 3 hs. O hacerlo de un día para otro.

  10. 10

    Cobertura

  11. 11

    Batir bien el queso, la manteca pomada y el azúcar glass hasta que este cremoso.

  12. 12

    Cortar el bizcocho y rellenar con parte de la crema. Y luego cubrir con la misma adornar con la zanahoria reservada y con nueces.

  13. 13

    Espero lo disfrutes!!😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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