Coliflor gratinada con langostinos
Coliflor gratinada con langostinos
Paso a paso
- 1
Se corta la coliflor que queden los arbolitos enteros
- 2
Se echan en un recipiente con agua hirviendo y sal, se tienen unos 15 minutos a fuego medio, que la coliflor esté al dente
- 3
Se pelan y se filetean los ajos, los echamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra para que se doren
- 4
Una vez doradas, pelamos los langostinos y los echamos en la sartén
- 5
En cuanto cámbienlo los sacamos
- 6
La coliflor la ponemos en un recipiente para horno y la elaboración anterior se la echamos por encima
- 7
Después preparamos la bechamel que no quede muy espesa, más bien ligerita
- 8
Una vez terminada la echamos encima de la coliflor y le añadimos las nueces troceadas
- 9
Y ya le echamos el queso rallado emmental y una pizca de orégano y al horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos a gratinar
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