Troceamos la Carne y la salpimentamos

En una olla exprés ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente ponemos la carne

Mientras la carne se dora a fuego medio vamos lavando y picando la cebolla y el pimiento verde

Los tomates los pelamos y picamos y los ponemos en una fuente o plato si nos cabe y los dejamos reservados

Una vez este la carne dorada echamos la cebolla y el pimiento verde y vamos sofriendo mientras pelamos y picamos los ajos y se lo ponemos al sofrito cuando esté casi hecho

Una vez esté todo ponemos el vino blanco y mareamos bien

Cuando se haya evaporado el alcohol echamos los tomates y meneamos bien

Ponemos la pimienta molida la sal y las hojas de laurel y cerramos la olla exprés

Cuando pase este tiempo y después de haber soltado el vapor abrimos y veremos si está bien tierna y rectificamos de sal

Buen provecho !!!!!