Κριθαρότο με κατεψυγμένες ροδέλες καλαμαριού
Χριστίνα Δημητρίου @christina321
Κριθαρότο με κατεψυγμένες ροδέλες καλαμαριού
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω καθαρίζω και κόβω τα λαχανικά μου
- 2
Ζεσταίνω το ελαιόλαδο και ρίχνω το κρεμμύδι, το γυρίζω λίγο και προσθέτω όλα τα λαχανικά.
- 3
Μόλις μαραθούν προσθέτω τα καλαμαράκια. Μόλις ροδίσουν προσθέτω το κριθαράκι να θωρακισθεί καλά και σβήνω με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτω την σάλτσα το λεμόνι και το ξύσμα
- 4
Χαμηλώνω σε μέτρια φωτιά και προσθέτω διαδοχικά σε τρεις δόσεις περίπου τον ζωμό. Κάθε φορά ανακατεύω να απορροφηθεί ο ζωμός και ύστερα προσθέτω τον υπόλοιπο. Όταν ρίξω και απορροφηθεί ο ζωμός λογικά θα είναι έτοιμο το κριθαρότο μας.
- 5
Πριν αποσύρω από φωτιά και απορροφηθεί εντελώς ο ζωμός δοκιμάζω και τότε προσθέτω αλάτι, πάπρικα, λεμονοπίπερο και άνηθο
- 6
Ανακατεύω τελευταία φορά και αποσύρω. Καλή όρεξη
η μαγειρική μου αρέσει και με χαλαρώνει και όταν είναι επιτυχημένα αυτα που κάνω χαίρομαι πολύ
Δες περισσότερα Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Εύκολο, ελαφρύ και πεντανόστιμο! Το βρήκα στο σάιτ της Barilla και το έφτιαξα για του Αγίου Βαλεντίνου, ύστερα από τη δουλειά.#νηστίσιμο
-
-
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Κι αν το καλοκαίρι επιμένει να μας βρέχει, εμείς συνεχίζουμε με πιάτα που θυμίζουν θάλασσα.
-
Κριθαρότο με γαρίδες 🦐 Κριθαρότο με γαρίδες 🦐
Γαρίδες, πράσο και πιπεριές συνθέτουν μία εύκολη συνταγή, ειδικά αν έχετε μάθει τη διαδικασία του ριζότο/κριθαρότο. Ένα πετυχημένο κριθαρότο πρέπει να έχει χυλώσει εξωτερικά και εσωτερικά να παραμένει aldente. Γι' αυτό χρειάζονται μόνο 20 λεπτά μαγείρεμα!Δυστυχώς δεν βρήκα φρέσκες γαρίδες, αλλά και με τις κατεψυγμένες βγήκε μούρλια!Η συνταγή είναι από το site του Cucina Di Caruso. #νηστίσιμο
-
Κριθαρότο με γαρίδες, ούζο, καλαμάρια Κριθαρότο με γαρίδες, ούζο, καλαμάρια
#Ημερολόγιο2025
-
Χοιρινό λεμονάτο με κριθαρότο!! Χοιρινό λεμονάτο με κριθαρότο!!
Συνήθως σερβίρουν αυτό το λεμονάτο κρέας με πουρέ, ρύζι, πατάτες τηγανητές.Εγώ τόλμησα να μαγειρέψω μέσα στην νόστιμη , πικάντικη λεμονατη σάλτσα του, κριθαράκι.Και το αποτέλεσμα;;;Καταπληκτικο !!!!!!!
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Η Μ.εβδομαδα ξεκινησε... για Μ.Δευτερα προτινω κριθαρότο με γαριδουλες... απλο, ομορφο, εξυπνο και comfort food... Συνοδευεται με ταραμα, ελιές και σπιτικό ψωμακι ωλικης αλεσης... ( για οσους κάνουν νηστεια από λάδι Μ.Τεταρτη και Μ.Παρασκευη)
-
2️⃣ Πεντανόστιμο κριθαρότο με γαρίδες 🦐 2️⃣ Πεντανόστιμο κριθαρότο με γαρίδες 🦐
Είναι εύκολο, είναι γρήγορο και οικονομικό. Ένα πιάτο ιδιαίτερα νόστιμο!!Αν μας αρέσουν τα πικάντικα, μια πρέζα μπούκοβο θα δώσει μια ωραιότατη καυτερή νότα στο πιάτο μας.Αν χρησιμοποιήσουμε ολόκληρες γαρίδες και τις καθαρίσουμε μόνοι μας, φτιάχνουμε ζωμό με τα κεφάλια και αντικαθιστούμε τον ζωμό λαχανικών, με αυτόν που φτιάξαμε.#οικονομικό#νηστίσιμο#κριθαράκι#μανέστρα#κριθαρότο#κριθαρότογαρίδες#γαρίδες#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Το πιο νόστιμο 'πάντρεμα' για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά και τα θαλασσινά. Εύκολο, γρήγορο και πολύ πολύ νόστιμο 💕
-
✓Κριθαρότο μανιταριών με λαχανικά ✓Κριθαρότο μανιταριών με λαχανικά
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #ποδιά2025 #μανιτάρια#6Ε2
-
Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά
Πολύχρωμο και γευστικότατο! Ακόμα κι αν δε σ' αρέσει το πράσο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ αρχική συνταγή βρίσκεται εδώ και έκανα τροποποιήσεις.Μπορείτε να παραλείψετε τα μπαχαρικά και αντί για κύβο λαχανικών να προσθέσετε αλάτι. Δοκιμάστε το και με κριθαράκι με δίκκοκο σιτάρι (ζέας). Θα με θυμηθείτε!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3669234
Σχόλια (2)