Paquetitos de acelgas con revuelto de pescado en cama de tomate

Violetas De Azúcar @Muybueno99
Este plato es muy económico ya que utilice sobras de pescado, para hacer el relleno.
Paso a paso
- 1
Desmigado de las sobras de pescado, sin espinas. Poner mientras tanto a deshidratar los tomates.
- 2
Pochamos la cebolla, después añadiremos el pescado desmigado hasta que se unan los ingredientes.
- 3
Lo trituramos todo y después le añadimos los tomates fritos y troceado muy pequeños. Y hacemos el revuelto con los huevos. Reservamos.
- 4
Hervimos las hojas de las acelgas 3 minutos, transcurrido el tiempo, sacarlas todas y secar con papel de cocina.
- 5
Hacer los paquetes rellenando con el revuelto de pescado.
- 6
Emplatar con una base de tomate frito y colocar encima los paquetes
- 7
Servir calentitos, buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Violetas De Azúcar le encantará ver cómo quedó.
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