Revuelto de pencas de acelgas

Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Mi buen amigo Juan Jiménez me regalo un buen manojo de acelgas y utilice las pencas para este revuelto GENIAL
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite y cuando esté caliente echamos los pimientos el verde y el rojo cortado en dados
- 2
Cortamos la cebolla en juliana y la añadimos cuando el pimiento esté refrito y referimos un poco más
- 3
Cuando esté refrito todo añadimos el jamón serrano cortado a tacos
- 4
Las pencas las limpiamos cortamos en trozos pequeños y cocemos en agua y sal. Cuando esté lista escurrimos y añadimos a la elaboración anterior, remover y rehogar
- 5
Añadimos el huevo batido y revolver. Ya sólo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetillas (Fernando Estudillo) le encantará ver cómo quedó.
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