Porridge vegano de avena con canela y pasas

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España

¡Una receta sencilla que te pasas! No me peguéis por el mal chiste...
Esta es de las típicas recetas facilonas, pero a la vez tan buenas y tan fáciles de reinventar que sirve de comodín para casi todas las comidas. Y digo casi todas porque a medio día... como que no me pega mucho, pero para gustos... ¡sabores!

PD: Normalmente cuando preparo avena hago bastante cantidad y la guardo en un tupper en la nevera, sin mezclar con otros ingredientes (solo la avena cocida). De esta forma tardas menos de 5 minutos en hacerlo la próxima vez que no te de tiempo a prepararte un buen almuerzo.

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Ingredientes

15-20 minutos
1 ración
  1. -- Para el porridge:
  2. 2 puñados(60-80g) avena integral
  3. 1 vaso (250 ml)bebida vegetal, por ejemplo de avena
  4. 1 ramacanela
  5. Opcional: 1 cucharada postre colmada de azúcar (7 g)
  6. - Topping o acompañamiento:
  7. 1 puñadoy medio pasas (también se pueden usar arándanos deshidratados, ciruelas, orejones, dátiles...)
  8. Opcional: medio puñado de frutos secos frescos (nueces, almendras, avellanas...) y chocolate negro (70-85%) rallado

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Poner a hervir en un cazo la bebida vegetal y disolver el azúcar. Personalmente prefiero no echarle azúcar y que queden "sositas", así contrasta más con lo que le pongas después.

  2. 2

    Una vez caliente cocemos la avena junto con la rama de canela 10-15 minutos a fuego medio. Removiendo ocasionalmente

  3. 3

    Dejar reposar un par de minutos y servir espolvoreando las pasas por encima.

  4. 4

    Si se quiere menos espeso se puede adicionar un poco más de bebida vegetal.

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Escrita por

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España
¡Hola! Soy Paula, nutricionista mediterránea enamorada de la cocina casera 😋🌿Aquí comparto tanto recetas que me sacan de más de un apuro en mi día a día como recetas que nacen de la inspiración en consulta trabajando hábitos saludables 👩‍⚕️💕 También tienes versiones adaptadas sin leche 🥛 y sin gluten 🍞 que preparo con mucho cariño para compartir con familiares y amigos 🧡¿Te gustaría aprender a cuidarte desde el cariño? 😘Instagram 📸 (@paulahinke.dn):https://www.instagram.com/paulahinke.dnFacebook 📘(Paula Hinke Nutrición): https://www.facebook.com/paulahinke.dnContacto 📧 paulahinke.dn@gmail.com📱+34 634 95 94 00
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