Porridge o gachas de avena con canela

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Hoy hacemos un saludable desayuno ingles que lleva unos años de moda por nuestro país y con la avena como protagonista principal. Esta receta le da un cierto sabor a arroz con leche, al infusionar la leche con la piel de limón y la canela. La bebida que he utilizado es de avena pero podéis usar de soja, almendras, leche, la que más os guste. Empezamos.

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Ingredientes

  1. Bebida de avena 1 vaso y medio
  2. 4 cucharadascopos de avena
  3. La piel de un limón
  4. 1 ramacanela
  5. Unasgotas de esencia de vainilla (opcional)
  6. 1 cucharaditapanela o azúcar moreno
  7. Pasas y canela en polvo para acompañar
  8. Fruta y almendras picadas

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo ponemos a calentar la piel de limón con la rama de canela.

  2. 2

    Antes de que hierva, echamos los copos de avena y la esencia de vainilla, removemos y lo dejamos unos 5 minutos y cuando haya espesado un poco, echamos la panela o el azúcar moreno, yo solo he puesto una cucharadita pero podéis poner más a vuestro gusto.

  3. 3

    Lo removemos y lo dejamos dos minutos más. Estos tiempos los pongo a mi gusto, pero tendréis que ver si lo queréis más espeso para dejarlo más tiempo, aunque tener en cuenta que al dejarlo reposar, sino lo vais a comer al momento la avena tiende a espesar.

  4. 4

    Lo quitamos del fuego y lo dejamos enfriar, aunque lo podéis tomar caliente o meterlo en la nevera, tapado con papel film y comerlo al día siguiente.

  5. 5

    Para acompañar podéis poner pasas, almendras picadas, canela en polvo y la fruta que os guste.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Escrita por

Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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