Bún Bò Huế
Vì thích ăn món này vào những ngày đông lạnh, , nên mình đã nấu đi nấu lại rất nhiều lần và giờ đã có tiến bộ, nồi bún bò thơm ngon hơn nên mình muốn chia sẽ với các bạn.
Bún Bò Huế
-
Cẩm Tú“Bún bò Huế” -
LAM THANH“Giò nấm hương cực thơm, giò và bắp bò hoa cực ngon !!” -
Bòn Bon“vậy là giờ đã tự nấu món yêu thích ở nhà được rồi, hình e thực hành đây, cảm ơn chị về ct chị nhé! <3” -
Rose Truong“Cảm ơn bạn đã chia sẽ công thức nhé💖💖” -
Minh Chau Lê thị“Món bún bò huế của mình có thêm chả huế tự làm ăn rất ngon! Cám ơn bạn đã chia sẽ!” -
Nguyễn Thuỵ Chi Anh“Món khoái khẩu của mình... mình có thể ăn từ sáng tới tối, mình có thể ăn từ ngày này qua ngày khác ... hihi”
Vì thích ăn món này vào những ngày đông lạnh, , nên mình đã nấu đi nấu lại rất nhiều lần và giờ đã có tiến bộ, nồi bún bò thơm ngon hơn nên mình muốn chia sẽ với các bạn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bắp bò và giò heo rửa sạch, luộc sơ 15 phút với muối, xong vớt ra rửa lại nước lạnh cho sạch. Cho 1/2 nồi nước và sả, tiêu hột đập dập vô nấu vài phút cho nước hơi sôi thì cho bắp bò, 1/2 cafe muối, 1/2 muỗng cafe hạt nêm knorr vô hầm và vớt bọt cho đến khi bắp bò vừa chín tới thì vớt ra rửa qua nước lạnh. thái lát mỏng vừa ăn xong đậy kín. Dùng rây lượt lại cho nồi súp được trong.
- 2
Song song với thời gian hầm bắp bò thì dùng nồi khác để hầm giò heo với 1 muỗng canh muối + 1 muỗng canh đường phèn + 1 muỗng canh hạt nêm knorr. Hầm và hớt bọt cho đến khi giò heo vừa chín tới thì vớt ra rửa qua nước lạnh rồi thái mỏng vừa ăn xếp chung với đĩa bắp bò. Tương tự cũng vớt bọt nồi nước hầm cho sạch.
- 3
Bào bắp chuối ngâm với tí giấm cho bắp chuối được trắng
- 4
Trong thời gian hầm thì làm ớt sate : phi thơm hành tỏi, sả, ớt bằm, bột ớt đỏ, màu dầu điều, dầu mè, thêm tí muối và đường cho vừa ăn, vớt phần sả ớt riêng ra, để phần dầu màu điều lại.
- 5
Lấy mắm ruốc Huế pha với 1 chén nước lạnh khuấy cho tan đều thì bắc lên bếp nấu sôi vài phút rồi tắt bếp hớt phần ruốc để riêng bỏ phần cặn (nếu có)
- 6
Sau khi lượt 2 nồi nước dùng xong thì pha chung lại nấu cho thật sôi. Cho củ cải trắng cắt nhỏ, muối, đường phèn, nước mắm, mắm ruốc, hạt nêm knorr và nêm nếm lại cho vừa ăn, cho dầu màu điều vô cho có màu đẹp và thơm.
- 7
Trụng bún xong cho vô tô, xếp thịt lên rồi chan nước súp lên, xong lại trút nước súp trở ra (gọi là trụng)hoặc (nhúng thịt vô nồi súp cho nóng rồi xếp lên tô bún) Cho ớt sate, ớt tươi, rau răm, bắp chuối, hành, tiêu lên trên rồi chan nước súp nóng lên.
- 8
Khi dùng thì thêm chanh, ớt, tiêu, sate, bắp chuối, mắm ruốc và phải dùng nóng mới ngon. Chúc các bạn thành công
Các Món Tương Tự
-
Bún bò Huế cô Eve Bún bò Huế cô Eve
Mình có cô bạn! Nấu ăn siêu đỉnh mặc dù chưa đi học khoá đầu bếp nào. Hôm nay bạn ấy chia sẻ cách bạn ấy nấu bún bò, đọc là thấy muốn xỉu rồi. Mình lưu lại trên đây để không bị quên. Nguyên văn do bạn viết hoàn toàn! Hình chụp cũng vậy! Mình đã xin phép và bạn đã đồng ý để mình đăng Cookpad chia sẻ với mọi người món ngon này!
-
Bún Bò Huế Bún Bò Huế
#MonNongChoMuaLanhBún bò huế vừa cay vừa nóng thật thích hợp cho mùa lạnh.
-
Bún bò giò Huế 🐖🐂 Bún bò giò Huế 🐖🐂
Mình vốn là du học sinh xa nhà, cứ nhớ vị quê hương là phải lăn vào bếp. Bún bò giò Huế là món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô. Mình muốn chia sẻ để mọi người cùng nấu đúng vị Huế.
-
Bún bò huế đơn giản Bún bò huế đơn giản
Có người nói bún bò Huế ngon không phải từ nơi bán ngon nhất, mà món bún sẽ ngon nếu ta đặt tâm hồn vào khi nấu...#bepvang
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
#bepvang(Tuần 22)Hôm nay mình hơi mệt, tạm nghỉ thể thao ở nhà... nấu ăn. 😅. Cũng không có gì cầu kỳ, chỉ là món "Bún bò Huế" để bồi bổ cho sức khỏe. Món bún bò này là của bà ngoại truyền cho con gái, bà nội truyền cho con dâu nên giờ cho Xã ăn ngoài cũng không thấy ở đâu ngon bằng nhà nấu, Xã mình nói thế. 😍. Bún bò nóng hổi, nước dùng đậm đà, thơm nồng mùi sả và vị mắm ruốc đặc trưng của Huế, tạo nên hương vị cực kỳ thơm ngon. Ăn xong tô bún, uống thêm ly sữa gạo lứt ấm là thấy cơ thể như khỏe hẳn luôn ấy! Yummy...😋💪
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
Món bún bò Huế rất được nhiều người miền Nam yêu thích. Nếu xem hướng dẫn nấu món này thì bạn sẽ thấy ngại vì nhiều nguyên liệu quá! Nhưng bạn yên tâm vì mình sẽ hướng dẫn cho bạn làm đơn giản thôi mà vẫn ngon lành. Chúng ta hãy bắt đầu nhé!
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
Nói đến Bún Bò Huế chắc hẳn ai cũng nghĩ đến cố đô Huế ! Một món ăn đậm đà và thơm ngon, mang đặc trưng của Huế. Bún bò Huế được lan truyền đi khắp mọi miền, và được chế biến theo khẩu vị của mỗi vùng miền, nhưng vẫn mang đậm hương vị Huế .
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
#12thangbepvuiBún bò Huế là nét đẹp ẩm thực Việt Nam, đối với mình thì mình rất thích vị bún bò Huế đậm đà, thơm ngon luôn đọng trong vị giác của mình không quên được
-
-
Bún bò huế Bún bò huế
mình là đạo bún bò, sau bao nhiêu năm kinh nghiệm ăn rất nhiều nơi ngon và đúc kết lại bí quyết cho bản thân để tự nấu ra một nồi bún bò theo khẩu vị của chính mình
-
Bún bò huế ! Bún bò huế !
Để cuộc sống gia đình thêm hạnh phúc chúng ta nên trang bị cho mình những kiến thức ẩm thực nhất định, . Đàn ông cảm thấy hạnh phúc khi được ăn những món ăn vợ nấu . Dưới đây là cách nấu món bún bò Huế thơm ngon đậm đà vị Huế đơn giản nhất mà tôi đã học từ người chị bạn
Bún Bò Huế Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận