Alfajor de maicena fácil (maicenitas)

Carolina Herrera
Carolina Herrera @cook_2566042
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Ingredientes

  1. 1 tazaharina
  2. 1y 1/2 taza maicena
  3. 200 grmanteca
  4. 3/4 tazaazúcar (150g)
  5. 3yemas
  6. Esencia de vainilla
  7. Dulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    En un bol, batir la manteca con azúcar. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez

  2. 2

    Luego agregar poco a poco la harina y la maicena tamizados. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar bien.

  3. 3

    Estirar de 1/2 cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina. Cortar

  4. 4

    Colocar en una placa limpia y cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Desmoldar y enfriar.

  5. 5

    Formar los alfajores, uniéndolos de a dos con dulce de leche en el medio.

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Carolina Herrera
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