Alfajores de maicena fáciles y sin manteca

Azu Lina
Azu Lina @azulina
Argentina

Increíble lo bien que quedaron! Súper suaves

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Ingredientes

36 tapitas chicas (18 alfajores)
  1. 1 tazaharina
  2. 1 tazamaizena
  3. 2huevos
  4. 1 cdapolvo de hornear
  5. 1 chorritoesencia de vainilla
  6. 1/4 tazaaceite
  7. 1/2 tazaazúcar
  8. c/nDulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar unos minutos

  2. 2

    Agregar la esencia de vainilla y el aceite

  3. 3

    Agregar la harina, la maizena y el polvo de hornear de a poco. Una vez que se forma una masa que no se nos pega en los dedos está lista

  4. 4

    Si es necesario agregar un poco más de harina. La masa debe quedar así:

  5. 5

    Enharinar la mesada y con palo de amasar estirar la masa y con algún molde o recipiente cortar las tapitas. Yo usé la tapita de una mamadera 😆

  6. 6

    No deben quedar demasiado finitas las tapas. Una vez cortadas las llevamos a placa para horno con papel manteca

  7. 7

    Hornear a 200 grados por diez minutos o 15, depende del horno que tengas. Hay que sacarlas justo antes que se doren. Las tapitas deben salir blancas de un lado y apenas doraditas del otro, Justo donde vamos a poner el dulce de leche

  8. 8

    Dejamos enfriar, ponemos Dulce
    De leche y si gustan, un poco de coco rallado a los costados

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Azu Lina
Azu Lina @azulina
Argentina

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