Alfajores de maicena muy fáciles

Maria del Rosario
Maria del Rosario @cook_1089503

Alfajores de maicena muy tiernos y simples de preparar. Para comer a toda hora!!!

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. masa
  2. 250 grmanteca
  3. 150 grazucar
  4. 2huevos
  5. 1cuharadita de esencia de vainilla
  6. 100 gralmidon de maiz
  7. 200 grharina leudante
  8. relleno
  9. 500 grdulce de leche
  10. cantidad necesariacoco rallado,

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un bol batir la manteca a punto pomada con el azucar.

  2. 2

    Agregar los huevos y la esencia de vainilla

  3. 3

    Agregar la harina tamizada y el almidon de maiz.

  4. 4

    Formar una masa lisa. Envolver con film y dejar descansar 2 horas en la heladera.

  5. 5

    Estirar la masa y cortar circulos. Colocarlos en un placa enmantecada y enharinada.

  6. 6

    Llevar al horno precalentado durante 8 minutos a 180 °c

  7. 7

    Retirar, dejar enfriar.

  8. 8

    Rellanar con dulce de leche, emparejar los bordes y pasar por el coco rallado.

  9. 9

    ♥ a disfrutar !!!!

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Comentarios (47)

Clodette Nolan Mumu
Clodette Nolan Mumu @cook_111955343
Las hice con la mitad de medida de alulosa en vez de azúcar, además por tema de intolerancia al gluten, las hice con la misma cantidad de harina de arroz en vez de harina leudante y con manjar dietético. Quedaron maravillosas!

Escrita por

Maria del Rosario
Maria del Rosario @cook_1089503
Me gustan las recetas faciles, practicas y sin muchas vueltas!!
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