Flan de leche de coco y queso mascarpone
javilowin @cook_9148682
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Preparamos para hacer un baño maría
- 2
En una sartén echamos el azúcar a fuego medio y esperamos a que se nos haga el caramelo
- 3
Una vez hecho lo ponemos en el molde y repartimos paredes y fondo
- 4
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos muy bien
- 5
Una vez mezclados echamos la leche de coco y seguimos batiendo
- 6
Incorporamos el queso Mascarpone y batimos muy bien para que no queden grumos
- 7
Y por último echamos la nata y batimos todo
- 8
Ponemos la mezcla en el molde y lo tendremos al baño maría unos 45 minutos. Pinchar con la aguja para comprobar que está hecho
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