Bizcocho de yogur de soja (sabor vainilla) 🌌🎆 Receta muy fácil

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

MOLDE DE 21cm

Adoro los bizcochos de yogur y venden unos yogures de soja de sabor vainilla y chocolate que están buenísimos.. (en casi todos los supermercados están en las neveras junto los yogures normales).

La peculiaridad de este bizcocho es que tiene un sabor a soja riquísimo, que a quien le guste la leche de soja le va a encantar.

Aquí va mi receta =)

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Ingredientes

40 minutos
12 porciones
  1. 1yogur de soja sabor vainilla
  2. Medidascon el vaso de yogur :
  3. 1 vasoy medio de azúcar moreno integral de caña
  4. 3 vasosharina para bizcochos
  5. 3huevos
  6. 1/2 vasoaceite de girasol
  7. 1 cucharadalevadura en polvo
  8. 1 cucharaditasal
  9. Glasa con azúcar glass y agua (opcional)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno arriba y abajo a 180 grados

  2. 2

    Batimos los huevos con el azúcar moreno.

  3. 3

    Añadimos el aceite y el yogur, batimos también.

  4. 4

    Echamos la harina, sal y levadura en tres veces. Es decir, añadimos una parte, mezclamos. Añadimos otra parte y mezclamos, añadimos la última parte y volvemos a ello. Así quedará mucho mejor.

  5. 5

    Engrasamos un molde con aceite y harina por los bordes, echamos dentro la masa.

  6. 6

    Horneamos 30 minutos arriba y abajo a 180 grados. Aunque a los 20 minutos ya podéis mirarlo a ver si está hecho =)

  7. 7

    Lo sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos... Y a merendar (o lo que sea! Jeje)

  8. 8

    Yo eché glasa, hay que dejarlo bien enfriar para que quede dura. =)

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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