Saltado de coliflor con pollo

Angel Vilca
Angel Vilca @angel_vilca
Perú

Saltado de coliflor con pollo

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Ingredientes

  1. 200 grpollo
  2. 1 cdaajos
  3. 250 grcoliflor
  4. 1tomate
  5. 1cebolla
  6. 1 pedazojengibre
  7. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picar el pollo en trozos, lavar y escurrir.

  2. 2

    Picar la coliflor del grosor a gusto, lavar y escurrir.

  3. 3

    Picar la cebolla y el tomate en tiras, lavar y escurrir.

  4. 4

    En una cacerola poner 1 cda de aceite (yo uso de oliva), calentar y agregar el pollo a dorar con un poco de sal.

  5. 5

    Añadir el ajos a la cacerola, agregar el tomate, la cebolla y el jengibre (golpeado ligeramente), sofreír y adicionar la coliflor, adicionar sal y pimienta a gusto.

  6. 6

    Emplatar con arroz blanco o camote cocido.

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Angel Vilca
Angel Vilca @angel_vilca
Perú
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