Sándwich de huevos revueltos (scrambled eggs sándwich)
Los ingleses adoran los huevos. Escaldados, cocidos, fritos, en tortilla o, como en este caso, revueltos, son un componente imprescindible de cualquier buen desayuno y/o "brunch" que se precie.
La receta básica es muy simple pero da como resultado unos huevos revueltos que, menos o más cuajados y jugosos, siempre apetecen.
Dos tostadas de pan integral, tomate a rodajas, una buena porción de huevos revueltos y... ¡A desayunar!
Sándwich de huevos revueltos (scrambled eggs sándwich)
Los ingleses adoran los huevos. Escaldados, cocidos, fritos, en tortilla o, como en este caso, revueltos, son un componente imprescindible de cualquier buen desayuno y/o "brunch" que se precie.
La receta básica es muy simple pero da como resultado unos huevos revueltos que, menos o más cuajados y jugosos, siempre apetecen.
Dos tostadas de pan integral, tomate a rodajas, una buena porción de huevos revueltos y... ¡A desayunar!
Paso a paso
- 1
Para empezar, cascamos los huevos en un bol grande y los batimos bien con el agua.
- 2
Ponemos la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo y añadimos los huevos una vez haya cogido un poco de calor.
- 3
Cocinamos los huevos a fuego bajo sin parar de remover hasta que tengan la textura deseada. Añadimos entonces sal y pimienta al gusto.
- 4
Retiramos del fuego y servimos inmediatamente sobre las rodajas de pan integral. Terminamos con unas rodajas de tomate.
- 5
Nota: podemos substituir el agua por mayonesa o crema de leche para obtener unos huevos más jugosos. También podemos añadirles queso rallado, jamón en taquitos, champiñones, etc... ¡Imaginación y gusto al poder!
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