Huevos revueltos con guisantes y jamón

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Esta receta es muy sencilla, súper sabrosa y contundente para empezar un nuevo día o para tomarla en cualquier otro momento.
Los huevos revueltos deben de quedar con una consistencias cremosa.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 50 grmantequilla
  3. 100 grguisantes
  4. 100 grjamón
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Para acompañar, pan frito

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzamos preparando los ingredientes y para ello, cocemos los guisantes en agua hirviendo con sal; freímos el pan; y, cortamos el jamón en trocitos menudos que salteamos en una sartén y reservamos.

  2. 2

    Ponemos los huevos en un cuenco y los batimos añadiendo, un poco de sal y pimienta. Agregamos el jamón y mezclamos bien.

  3. 3

    Colocamos una sartén al fuego con unos 35 gr de mantequilla y cuando esté derretida, vertemos la mezcla de huevos y jamón.

  4. 4

    Removemos, con ayuda de un batidor de mano, sin parar la mezcla de huevos y, vamos añadiendo, poco a poco, el resto de la mantequilla en trozos pequeños.

  5. 5

    Casi al final de la cocción, añadimos los guisantes escurridos y removemos para integrarlos.

  6. 6

    Servimos los huevos revueltos junto con el pan frito y en caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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