Natillas de café

jonathan urbano
jonathan urbano @cook_4469586
madrid

https://youtu.be/CnFLkwpyPd8

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 mlleche
  2. 1 cucharitapostre de extracto de vainilla
  3. 4 cucharadasazúcar
  4. 3yemas de huevo
  5. 1 cucharada soperacafé
  6. 1 cucharillapostre de maizena
  7. opcional nata
  8. caramelo
  9. cacao

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un cazo 350 ml de leche y calentamos sin que llegue a hervir, le agregamos 3 cucharadas de azúcar la cucharada de café y la de extracto de vainilla

  2. 2

    En un bol batimos las yemas con una cucharada de azúcar, en un vaso con 50 ml de leche disolvemos la maicena y la agregamos a las yemas mientras batimos

  3. 3

    Ahora agregamos sin parar de remover la leche del cazo en las yemas y una vez vertida toda lo devolvemos al cazo y calentamos sin parar de mover hasta conseguir la textura deseada

  4. 4

    Lo ponemos en los moldes caramelo y le añadimos la natilla, lo decoraremos con nata montada y espolvorearemos el cacao

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jonathan urbano
jonathan urbano @cook_4469586
madrid
soy un apasionado de la cocina que sube sus recetas a youtube, mi canal de youtube es: https://www.youtube.com/user/joni23vkblog: http://joni24vk.blogspot.com.es/
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