Natillas caseras de café

Merce Rodriguez Merayo
Merce Rodriguez Merayo @merrock

#adornoelarbol
Qué rico postre tradicional...Con un delicioso toque de café!!

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Ingredientes

  1. 1 litroleche
  2. 5yemas de huevo
  3. 4 cucharadasazúcar
  4. 2 cucharadasmaicena
  5. Café soluble al gusto (yo le puse un sobrecito)
  6. Cáscara de limón
  7. 1 ramitacanela

Paso a paso

  1. 1

    Poner la leche a hervir con la cáscara de limón y la canela, reservar un vaso para la maicena.

  2. 2

    Separar las yemas de las claras, en un bol echar las yemas, el azúcar, la maicena disuelta en la leche y el café soluble (yo lo disuelvo en la leche con maicena), batir bien.

  3. 3

    Incorporar la leche a las yemas, poco a poco, sin dejar de batir. Verter en un cazo a fuego bajo unos 5-10 minutos, hasta que espese y comience a hervir, sin dejar de remover.

  4. 4

    Retirar del fuego, poner en vasos, copas,...donde se desee, añadir una galleta, canela (y una nuez le añadí yo).

  5. 5

    Dejar que templen, al frigorífico y...a disfrutar!! 😃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Merce Rodriguez Merayo

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