Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá chép rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp muối. Thịt thái hình quân cờ. Riềng thái lát mỏng, sả rửa đập dập băm nhỏ
- 2
Xếp một ít riềng xuống đáy nồi, rắc chút sả sau đó xếp thịt(mỡ thì quay vào đáy nồi cho đỡ cháy) tiếp tới là cá. Mỗi một lớp cá lại cho riềng sả rắc lên tới khi hết. Xếp lên trên cà chua bi chua vừa ăn, thêm quả ớt.
- 3
Cho đường vào một chảo chưng đảo đều tới khi đường chuyển màu cánh gián cho nước vào. Đun sôi cho muối vừa ăn rồi cho nước này vào nồi cá.
- 4
Đun nồi cá ban đầu bằng lửa to cho sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun liu riu khoảng một tiếng. Nước cạn thì cho thêm nước sôi đun tiếp. Trước khi ăn đun lại thêm càng đun cá kho càng ngon mềm cá.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Cá thu kho Cá thu kho
Mẹ mình kho cá ngon lắm. Đi đâu, làm gì cũng chỉ nhớ món mẹ nấu thôi. Nay kho cá ăn thấy quá đã nên mình viết bài chia sẻ cho mọi người cách kho cá của mẹ. Ăn cơm với cá kho và miếng thịt kho cùng mềm tơi ngon thôi rồi.
-
Cá Chim kho riềng Cá Chim kho riềng
Chỉ cần cơm cá kho rau luộc ăn vào ngày mát trời là ngon cơm lắm
-
Cá nheo kho với thịt Cá nheo kho với thịt
Con gái mình thích ăn cá còn chồng mình thích ăn thịt, vậy là mình làm 1 nồi được cả hai, lại rất ngon. Các bạn thử nhé!
Xuân Lê -
Cá trôi kho dưa Cá trôi kho dưa
Cá kho cách này là đặc trưng kiểu kho miền Bắc: miếng cá khô, đanh, thấm gia vị, béo béo của thịt và miếng cá nhừ, có thể ăn được cả xương. Kho cá cách này ăn dưa còn ngon hơn ăn cá ấy các bạn ạ!#GlobalApron2024#Ancathang4
-
Cá Trắm kho quả chay Cá Trắm kho quả chay
Cá kho chay, ăn là nghiền ngay, miếng cá chắc, thịt cá mềm thơm ngậy, em mời mọi người vào bếp ạ
-
Cá chép kho riềng hương Bắc Cá chép kho riềng hương Bắc
Cá chép chuẩn cơm mẹ nấu. Mình thích ăn miếng cá thịt mềm, ăn luôn được xương. Miếng thịt mỡ béo ngậy thơm mùi cá. Thèm quá :). Huhu, nhớ quê quá, bao món ngon mẹ nấu :((
-
Trắm kho dưa nghệ Trắm kho dưa nghệ
Cá kho là món dễ làm, và món chính trong bữa cơm gia đình. Hnay mình góp thêm 1 công thức cho món cá kho thêm đa dạng 👩🏻🍳
-
Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh
Nay mưa phùn làm bữa cá kho thật đưa cơm ạ 😊#doivimoingay
-
Cá kìm kho chuối xanh Cá kìm kho chuối xanh
#globalcookpadgames2024 , #protein Đây là món tiêu diệt nồi cơm một cách nhanh gọn! Cá kìm mình mua là giống cá to, ngoài xương sống ra còn có xương dăm vòng quanh thân cá nhưng thịt cá béo và ngọt nên rất hợp với món kho kiểu Bắc là kho nhừ xương.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3835843
Bình luận