Cà ri gà (kiểu manga)
Thường mình nấu theo video của cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. Nay sau khi coi manga Siêu đầu bếp tí hon mình sẽ chế biến theo mấy mẹo trong truyện coi có ngon không ha
Cà ri gà (kiểu manga)
Thường mình nấu theo video của cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. Nay sau khi coi manga Siêu đầu bếp tí hon mình sẽ chế biến theo mấy mẹo trong truyện coi có ngon không ha
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phi thơm hành, tỏi, xả bằm và bột Cà ry
- 2
Bỏ gà vào xào cho săn và nêm mắm, muối
- 3
Bỏ nước dừa vào, đảo đều, tắt bếp, để gà thấm gia vị.
- 4
Khoai bí gọt vỏ, ngâm nước muối để khỏi đen. Để ráo.
- 5
Chiên sơ cho khi nấu khỏi nát.
- 6
Nấu cơm. Trong hình là mình nấu với gạo lức. Các bạn nấu với gạo trắng dẻo thơm là được. Xây lấy, lọc lấy nước cà rốt.
- 7
Nấu cơm với nước cà rốt giúp cơm ngọt dịu. Ăn với cà ry sẽ làm tăng vị. Cắt miếng bơ thả vào nấu cơm cho thơm
- 8
Bắt nồi gà lên. Nấu sôi. Đổ sữa vào săm sắp gà.
- 9
Thêm bột cà ry
- 10
Bỏ xả cây vào.
- 11
Bỏ củ vào
- 12
Năm phút sau bỏ cà tím vào.
- 13
Liu riu 15-20p cho chín. Rắc tiêu cho thơm và nồng.
- 14
Tranh thủ pha cà phê. Đổ vào. Cho hương vị đậm đà.
- 15
Nêm ớt. 1-2 muỗng không bỏ nhiều. Chỉ hơi the the. Để không quá cay
- 16
Nhưng cà ry phải ăn cay nhiều mới ngon. Giải pháp là mù tạt vàng. Làm cay mà nhanh hết. Không đọng lại trên lưỡi. Nên nêm nhiều hơn ớt. Lỡ mua trúng mù tạt nhiều giấm quá. Nên các bạn chọn mùa loại không có giấm càng tốt.
- 17
Giờ thì nêm mắm muối đường vừa ăn luôn. Hành tây rửa ngâm.
- 18
Bỏ hành tây vào. Đảo đều. Tắt bếp
- 19
Dọn cơm một bên. Cà ry một bên. Rắc tý ngò.
- 20
Ăn và uống kèm ly sữa nha. Sữa giải cay rất tuyệt. Vì nó hoà được phân tử cay. Ngon miệng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cà ri Gà 🐤 Cà ri Gà 🐤
Cà ri thơm phưng phức nóng hổi, ngọt thơm béo ngậy với vị cốt dừa sẽ làm cả nhà xuýt xoa không thôi các Bếp ơi
-
Cà ri gà nấu sữa Cà ri gà nấu sữa
Theo vị truyền thống ở quê mình thì món này sẽ nấu nước cốt dừa. Nhưng mình thích nấu với sữa đặc hơn vì để được lâu hơn, không có mùi ôi. Cả nhà mình có thể nấu nhiều 1 tí, rồi chia nhỏ bỏ hộp trữ đông. Khi cần ăn thì bỏ xuống ngăn mát, sáng hôm sau dậy làm nóng lại, thêm ổ bánh mì giòn nữa là mình đã có 1 bữa sáng ấm bụng rồi nè!#bepdonghuong #longan #tphcm
-
Cà ri gà của mẹ Cà ri gà của mẹ
Hôm nay nấu cà ri gà lại nhớ về những ngày nồng ấmĐó là những ngày cả nhà mình còn quây quần bên nhau khi mưa trắng xóa cả đất trời. Mình bây giờ ở xa, chỉ có thể nghĩ về cái dư vị ấm áp nơi đầu lưỡi ấy cũng đã thật khó vô cùng. Mùi hương ấm nồng sực nức như sấy khô cả đất trời ngoài kiaCà ri của mẹ thật ngon nhất trên đời, mình đã nấu hàng ngàn lần theo cách của mẹ nhưng hôm nay tự thêm và một ít lá tắc, vỏ chanh vì sáng ra thấy trước cửa xanh mướt một màu xanh sau cơn mưa ướt sũng của đêm trướcẤy vậy mà diệu kì đĩa cà ri sực ấm mùi thơm hơn bao giờ hết. Những nồng nàn, những tiếng nói cười ngỡ được dệt lại sau ngần ấy nămMình không hiểu vì sao những thanh âm nào thôi thúc tự tay nấu món mà ngay cả khi thèm đến rũ người cũng không dám nghĩ đến từ bấy lâuVì nhớ mấy, thương mấy ngày ấy cũng đâu cònNồng ấm mấy cũng lạnh lùng sau từng khắckhói vương lòng cũng chẳng kéo được sâu...
-
Miến trộn gà Miến trộn gà
Miến trộn gà này mình vừa dựa theo công thức miến trộn gà Hà Nội trên mạng vừa là mình tự chế thêm vài nguyên liệu cho đa dạng phong phú vì mình đang ở Úc nhiều lúc muốn tìm về hương vị quê hương. Haha!!! Chúc các bạn thành công nhé!
-
Cà ri thịt viên Cà ri thịt viên
Thịt viên cà ri là một biến tấu của cách nấu cà ri truyền thống, không cầu kì trong nguyên liệu nhưng vẫn mang đến một sự độc đáo và thơm ngon riêng mà cả trẻ em hay người lớn đều yêu thích 😍
-
Cà ri gà kiểu Nhật Cà ri gà kiểu Nhật
Cà ri là món ăn phổ biến ở châu Á. Cùng tên là cà ri nhưng mỗi nơi lại có mỗi hương vị khác nhau. Cà ri Nhật có múi nồng nhẹ và béo hơn cà ri Việt.
-
Mì xì dầu Nhật bản biến tấu theo Việt Nam Mì xì dầu Nhật bản biến tấu theo Việt Nam
Mì xì dầu truyền thống của Nhật Bản khá công phu khi nấu nước dùng với hơn 30 loại nguyên liệu. Do ở Việt Nam mình không chuẩn bị đủ nguyên liệu nên mình biến tấu theo phong vị của người Việt với hơn 10 loại.
-
Cà ri gà Cà ri gà
Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệuCà ri gà vốn là món ăn truyền thống của người Ấn Độ. Nhưng từ khi du nhập vào Việt Nam nó đã trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều người và cách chế biến cũng được cải biên rất nhiều để cho hợp khẩu vị của người Việt Nam!Nguyên liệu dành cho 1 gia đình 4 ngườiVới cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu trên đây, gia đình bạn đã có thêm một món ăn khoái khẩu và khá đơn giản phải không? Các bạn có thể nấu cùng cà rốt hoặc khoai tây nếu muốn, ăn cùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều ngon cả. Chắc chắn cả gia đình sẽ phải khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn với món cà ri gà ngon không cưỡng nổi này. Chúc thành công và hạnh phúc!St.
-
Ức gà áp chảo cà ri -Eatclean Ức gà áp chảo cà ri -Eatclean
Gà áp chảo thường hay bị khô nếu nấu quá lâu. Mình kc nhiệt kế để canh chỉnh nên cũng khó theo dõi. Hôm nay mình thử ngâm gà trong butter milk (giống như sữa chua) theo mạng và áp chảo theo kênh Flavcity with Bobby Parrish thì gà mềm và không bị khô nha#ankieng
-
Bún cà ri gà Bún cà ri gà
Bún cà ri gà nấu theo kiểu miền Tây nha mọi người, hơi hơi ngọt nha nhưng theo vị của mình thì mình thấy ngon lắm...hehehe#bepvang
-
Cà ri bò bằm Cà ri bò bằm
#Bepvang(Tuần 33)Cả tuần nay 2 anh em đều ốm nên khó ăn lắm, người gầy rộc luôn hà! Nay đỡ đỡ chút là thèm ăn đủ món. Tối nay mẹ nấu món "Cà ri bò bằm" ăn cùng ""Bánh bao bí đỏ" bổ dưỡng cho con đấy! Bò bằm nhuyễn nấu chín sẽ không bị dai, khi ăn dằm khoai và cà rốt hòa quyện với nước cà ri nữa thì mấy anh nhỏ cứ gọi là ăn hết chứ không có cớ để chừa lại gì cả. Ráng ăn nhiều cho mau khỏe nha con! Thương!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận