Pastelitos con chocolate
Hoy vamos a hacer unos pastelitos de chocolate muy deliciosos! Rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo!
Pastelitos con chocolate
Hoy vamos a hacer unos pastelitos de chocolate muy deliciosos! Rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: 18 cm. ancho por 24 cm. largo, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
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En un bol ponemos el chocolate puro postres (100 gr.) y la mantequilla, vamos a fundirlo en un baño María
- 4
Poner el chocolate fundido en un bol, añadir los huevos, el azúcar y batir. Añadir la sal, el cacao en polvo, la harina y mezclar muy bien. Incorporar 50 gr. chocolate troceado y mezclar
- 5
Poner la masa en el molde, repartir bien (es una masa espesa y pegajosa, para extenderla utilicen una cuchara levemente humedecida) meter en el horno durante 25’ pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar
- 6
Desmoldar. El bizcocho está terminado, un bizcocho con un sabor intenso a chocolate, pueden espolvorear con cacao en polvo o azúcar glas. En mi caso los he querido decorar.
- 7
Cortar en cuadrados más o menos del mismo tamaño. Ponemos crema de chocolate y café (receta publicada en bombones de chocolate y café) en manga pastelera, hacer unos trazos sobre el pastelito. (pueden sustituir la crema por chocolate con leche postres fundido)
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Poner en manga pastelera crema de chocolate (receta publicada crema de chocolate) y poner unos trazos encima de la crema de chocolate y café (pueden sustituir la crema de chocolate por chocolate negro postres fundido)
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Voy a poner unos adornos dorados y necesito: colorante en polvo color oro, rejuvenecedor alimentario y un pincel. Pasta de azúcar y moldes.
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Vamos a sacar los moldes
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Hacemos la mezcla color oro
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Empezamos a pintar nuestros moldes, poner los moldes con cuidado sobre papel absorbente hasta que se sequen por completo.
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Poner un punto de chocolate fundido encima de cada pastelito, poner encina nuestro molde dorado.
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Poner sobre fuente de presentación
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El resultado es estupendo!
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Unos bizcochitos maravillosos!
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Deliciosos!
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Unos pastelitos con un sabor a chocolate impresionante!
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Riquísimos!
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Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo! Listos para comer!
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