Tortillas para fajitas (tacos) y burritos

Ocho Sabores
Ocho Sabores @cook_9461154
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Ingredientes

  1. 300 gharina 000
  2. 100 gsemita
  3. 190 ccagua
  4. 40 gmanteca o grasa de cerdo (es mejor)

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la harina. La semita y la sal

  2. 2

    Derretir la manteca e incorporar a los secos.

  3. 3

    Agregar el agua y mezclar hasta tener una masa ligeramente blanda

  4. 4

    Dejarla reposar 15 min

  5. 5

    Estirar con pasta linda y cortar con círculo del tamaño de un disco de empanadas para tacos y más grande para burritos. Se puede hacer bollitos iguales y estirar con palo de amasar.

  6. 6

    Se colocan en sartén (no hace falta aceitar) no se pegan.

  7. 7

    Cuando hacen los primeros globitos esta lista para dar vuelta.

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Gustavo Gomez
Gustavo Gomez @cook_29439926
cuántos Gramos de Sal lleva? y cuánto recomiendas de peso para cada tortilla?. Gracias

Escrita por

Ocho Sabores
Ocho Sabores @cook_9461154

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