Μελομακάρονα με σοκολάτα

 Χατζηνικολάου Χρύσα
Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. Απλα εκπληκτική.

Μελομακάρονα με σοκολάτα

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. Απλα εκπληκτική.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για το σιρόπι:
  2. 250γρ.νερο
  3. 400γρ.ζαχαρη
  4. 75 γρμμέλι
  5. Χυμό από μισό πορτοκάλι
  6. Για τη ζύμη:
  7. 200γρ.ηλιελαιο
  8. 90γρ.ελαιολαδο
  9. 200γρ.χυμο πορτοκάλι
  10. 25γρ.αχνη ζαχαρη
  11. 1/2 κουταλάκισοδα
  12. 1 κουταλάκικανέλα
  13. Λίγομοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο,και ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  14. 1/2 κιλόαλεύρι
  15. 100γρ.ψιλο σιμιγδάλι
  16. 150γρ.κουβερτουρα σε κομμάτια
  17. Τριμμένα καρύδια για το σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Φτιάχνουμε το σιρόπι πρώτα,για να είναι κρύο.Βαζουμε τα υλικά στη κατσαρόλα, και βράζουμε μεχρι να δέσει.

  2. 2

    Μια λεπτομέρεια.Το μέλι το προσθέτουμε στο τέλος,αφού βράσει το σιρόπι.

  3. 3

    Στη συνέχεια φτιάχνουμε το μίγμα.

  4. 4

    Χτυπάμε τα υγρά υλικά και τα μπαχαρικά με το σύρμα,και στη συνέχεια προσθέτουμε τα στερεά.

  5. 5

    Πλάθουμε τα μελομακάρονα,και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 190 βαθμούς,για 20 λεπτά.

  6. 6

    Μόλις τα βγάλουμε καυτά απ το φούρνο,τα ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι για λίγα δευτερόλεπτα,και τα τοποθετούμε σε σχάρα να στραγγίσουν.

  7. 7

    Σερβίρουμε με τριμμένα καρύδια.

  8. 8

    Καλή επιτυχία 😘

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
 Χατζηνικολάου Χρύσα
στις

Παρόμοιες συνταγές